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CarLo 615

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Warnowufer 61
18057 Rostock

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Speisekarte von CarLo 615

Zuletzt aktualisiert am 03.06.2024
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Pesto
CarLo's Petersilien-Sonnenblumen-Pesto
6,90 €
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Vorspeisenteller 1 Person
13,50 €
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Vorspeisenteller 1 Person
vegetarisch
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Vorspeisenteller 1 Person
vegan
13,50 €

vegan vegan

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Vorspeisenteller 2 Personen
vegetarisch
22,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Vorspeisenteller 2 Personen
22,00 €
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Vorspeisenteller 2 Personen
vegan
22,00 €

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3 Rotgarnelen vom Grill
Steinpilzrisotto / Blattsalat
18,00 €
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Zweierlei Tatar
100g mariniertes Rindertatar Rote Bete Tatar - nordische Aromen Knuspermais Chilimayonaise
16,90 €
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Flambierter Ziegenkäse
Birne / Blattgemüse Holunderbeeren Balsam Essig
12,00 €
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CarLo's Chef Salat
Saisonale Blattsalate, Pestobaguette Geschmorte Gemüse, Kirschtomaten Mango-Olivenöl-Emulsion oder Sylter Dressing
13,50 €
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Aufpreis Hähnchenbrust
15,00 €
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Aufpreis Ziegenkäse Gnocchi
8 Stck
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Aufpreis Zanderfilet
Boddenfischerei
16,50 €
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Aufpreis Chef Steak
250g
26,50 €
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Aufpreis Kalbshuft
200g
18,00 €
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Beilagensalat
4,90 €
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Aufpreis Kalbsschnitzel
19,50 €
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Aufpreis Männerschnitzel
frisch beklopftes Schnitzel "Wiener Art" in der Männergröße
20,00 €
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Aufpreis Schnitzel
Wiener Art
14,50 €
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Aufpreis Lachsfilet
Norwegische Lofoten
17,50 €
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Spargelcreme Suppe
Aromatisiert mit Vanille & Zitrone, Baguette
6,50 €
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Kokos-Hühner-Suppe -Aromatisch anregend-
Zartes Hühnerfleisch, Kokos, Kardamom, Chili & Limette
9,90 €
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Kokos-Hühner-Suppe -Aromatisch anregend- Zartes Hühnerfleisch, Kokos, Kardamom, Chili & Limette
7,50 €
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Kartoffel Senfsuppe
Speck Zwiebel Stippe (vegetarisch möglich)
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Kartoffel Senfsuppe
Speck Zwiebel Stippe (vegetarisch möglich)
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Fischsuppe
Verschiedene Fischfilets und Muschel gegart im Kräuter Wurzelsud Parmesan und Knoblauchbaguette
14,50 €
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Pasta Triangoli
Pasta gefüllt mit mediterranem Frischkäse Chicoree, Zitrone, Parmesan
19,50 €
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Labskaus "altdeutsche Art"
Rindfleisch, Stampfkartoffeln, Wismarer Aalrauch Matjes, Spiegelei, Rote Bete, Gewürzgurke, Zwiebeln
19,90 €
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Steinpilzrisotto
Aborio Risotto - im Steinpilzsud cremig gekocht - Geschmortes Gemüse / gebratene Pilze Grana Padano
19,00 €
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Gnocchi in Kürbissauce
Blattgemüse / Schmorgemüse Geröstete Maiskörner
22,00 €
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Deutscher Spargel
400g Frischer Spargel, Hof Herrenhölzer - Bensdorf // dazu Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter und Petersilienkartoffeln
22,50 €
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Aufpreis Hähnchenbrust
15,00 €
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Aufpreis Zanderfilet
18,00 €
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Aufpreis Chef Steak
250g
26,50 €
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Aufpreis Kalbshuft
200g
18,00 €
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Aufpreis Spargel
9,50 €

vegan vegan

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Maishähnchenbrust Supréme
Mangold, Spitzkohl & Radieschen Kartoffel Apfel Ragout / Sanddorn Sauce
28,00 €
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Kotelette vom Duroc-Schwein
mind. 10 Monate alt, nachhaltig gezüchtet leicht marmoriert, nussig im Geschmack Birne / Bohnen & geräuchertes Bauchfleisch Zwiebelkraftsauce, geräucherte Kartoffeln
36,00 €
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Cut of the Day vom Rind
Geschmorte Wurzeln / Bohnenbündchen Getrüffelter Kartoffelstampf / CarLo´s Perlzwiebeljus
39,50 €
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CarLo's Boden & Welle
100g Kalbsfleisch, Zanderfilet 3 argent. Rotgarnelen, Wildfang Wurzelgemüse / Speckbohne Getrüffeltes Kartoffelpüree / CarLo´s Perlzwiebeljus
39,50 €
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CarLo's Schnitzel "Wiener Art"
frisch geklopft bei jeder Bestellung! Paniert in hausgemachten Brösel Salatbukett, Crisper Fritten und Spiegelei
25,90 €
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CarLo's Schnitzel "Wiener Art"
frisch geklopft bei jeder Bestellung! Paniert in hausgemachten Brösel Salatbukett, Crisper Fritten und Spiegelei "das Große"
33,90 €
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Schnitzel vom Kalb
frisch geklopft bei jeder Bestellung - paniert in hausgemachten Bröseln, Salatbukett, Spiegelei und French Fries
27,90 €
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Schnitzel vom Kalb
frisch geklopft bei jeder Bestellung - paniert in hausgemachten Bröseln, Spiegelei, Salatbukett und French Fries für Männer
30,90 €
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Geschmorte Lammkeule
Irish Stew Gemüse Pan Haggerty (Kartoffelrösti & Cheddar)
28,50 €
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Spargel + Schnitzel
250g Frischer Spargel, Hof Herrenhölzer - Bensdorf // dazu Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter und Petersilienkartoffeln
37,00 €
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Spargel +Schwarzwälder Schinken
400g Frischer Spargel, Hof Herrenhölzer - Bensdorf // dazu Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter und etersilienkartoffeln
30,00 €
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Aufpreis Bratkartoffeln
4,50 €
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Spiegelei
2,00 €
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Verpackung
1,50 €
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Portion Ketchup
1,50 €
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Portion Mayonaise
1,50 €
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Aufpreis Preiselbeeren
2,00 €
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Aufpreis Spargel
9,50 €
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Fischtopf "a la CarLo"
Verschiedene Fischfilets, Muscheln, Garnele gegart im Kräuter-Wurzelgemüse Sud Anis & Zitrone Parmesan und Knoblauchbrot
32,50 €
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Dorschfilet
gedörrte Karotte / Warmer Salat Rote Bete Graupen / Senfsauce
26,90 €
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Gebratener Graubutt
Speckbohnen, Krabbentunke Geräucherte Kartoffeln, Gartenbukett
27,90 €
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Filet vom Zander
sautierter Mangold, Spitzkohl & Radieschen Kartoffel Apfel Ragout / Sanddorn Sauce
27,90 €
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CarLos Fischvariation
Zander, Dorsch & Lachsfilet Dijon Senfsauce, Blattspinat Stampfkartoffeln
32,00 €
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Lachs & Steinpilzrisotto
Aborio Risotto - im Steinpilzsud cremig gekocht - Geschmortes Gemüse / gebratene Pilze Grana Padano
32,00 €
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Doradenfilet
27,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
gebratener Saibling
28,00 €
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Deutscher Spargel + Lachsfilet
250g Frischer Spargel, Hof Herrenhölzer - Bensdorf // dazu Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter und Petersilienkartoffeln
39,00 €
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Aufpreis Bratkartoffeln
4,50 €
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Aufpreis Butterkartoffeln
4,50 €
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Aufpreis Spargel
9,50 €
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Creme Brulée Groß
9,80 €
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Creme Brulée Klein
7,50 €
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Karamellisierter Kaiserschmarrn
Zimt-Pflaumen / Mascarpone Eis
13,50 €
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Schokoholic
Variationen der Schoko-Lust warm / Mousse / geeist
12,00 €
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Creme Brülée + Sorbet klein
10,00 €
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Creme Brülée + Sorbet groß
12,30 €
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Portion Crisper Fries
4,50 €
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Pasta Basta
Nudeln (Hartweizen) mit Tomatensauce
5,00 €
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Kinderschnitzel
Frisch paniertes Schnitzel, Gemüse und Kartoffelstampf
8,90 €
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Fischfilet + Stampfkartoffeln
8,00 €
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Hähnchensticks + Pommes
7,00 €
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Portion Ketchup
1,00 €
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Portion Mayonnaise
1,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von CarLo 615 ist der 03.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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