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Restaurant CarLo615

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Warnowufer 61
18057 Rostock

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Speisekarte von Restaurant CarLo615

Zuletzt aktualisiert am 05.05.2023
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Pesto
CarLo's Petersilien-Sonnenblumenkern-Pesto
6,50 €
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Vorspeisenteller 1 Person
Nach Lust und Laune des Koches
12,00 €
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Vorspeisenteller 1 Person
Nach Lust und Laune des Koches Vegetarisch
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Vorspeisenteller 1 Person Vegan
12,00 €

vegan vegan

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Vorspeisenteller 2 Personen
Nach Lust und Laune des Koches, mit CarLo's Petersilien-Sonnenblumenkern-Pesto
19,50 €
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Vorspeisenteller 2 Personen
Nach Lust und Laune des Koches, mit CarLo's Petersilien-Sonnenblumenkern-Pesto Vegetarisch
19,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Vorspeisenteller 2 Personen
Vegan
19,50 €

vegan vegan

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Sellerie & Schafskäse
Geräucherter Sellerie, Feldsalat, Karottenvinaigrette & Schafskäse
10,00 €
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Sellerie & Schafskäse
Vegan
10,00 €

vegan vegan

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Pochiertes Ei & Risotto
Krabbe, Dorsch, Paprika, Weißbrot dazu Gurke & Wasabi
16,50 €
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Tatar
100g mariniertes Tatar vom Rind -frisch zubereitet & gewürzt- Wachtel Ei, Sardellen Rilette Selleriecreme & Kräuterbaguette 100g
14,00 €
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Salate

Chef Salat
Saisonale Blattsalate, Pestobaguette Geschmortes Gemüse, Kirschtomaten
12,00 €
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Aufpreis Hähnchenbrust
vom Hof Sellin
9,50 €
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Aufpreis Ziegen-Gnocchi
8 Stck
10,00 €
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Aufpreis Lachsfilet
Norwegische Lofoten
16,50 €
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Aufpreis Zanderfilet
Boddenfischerei
16,50 €
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Aufpreis Chefsteak
250g Rindersteak
25,00 €
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Aufpreis Schwarzwälder Schinken
7,50 €
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Aufpreis Schnitzel
Wiener Art
14,50 €
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Beilagensalat
4,90 €
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Suppen

Kokos Hühner Suppe
Aromatisch, anregend - zartes Hühnchenfleisch, Kokos, Kardamom, Chili & Limetten
5,50 €
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Kokos Hühner Suppe
Aromatisch, anregend - zartes Hühnchenfleisch, Kokos, Kardamom, Chili & Limetten
6,90 €
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Tomaten Suppe
Vegan, herb & fruchtig, mit gerösteten Kürbiskernen
4,50 €

vegan vegan

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Tomaten Suppe
Vegan, herb & fruchtig, mit gerösteten Kürbiskernen
6,50 €

vegan vegan

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Fischsuppe
Verschiedene Fischfilets, Muschel und Garnele - gegart im Kräuter-Wurzelsud (Anis & Zitrone) Parmesan und Knoblauchbaguette
12,80 €
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Spargel Vanille Suppe
Verfeinert mit Vanille & süßer Sahne - Schinkenstreifen und Milchschaum
5,50 €
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Spargel Vanille Suppe
Verfeinert mit Vanille & süßer Sahne - Schinkenstreifen und Milchschaum
6,90 €
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Zwischengericht

Pasta Triangoli
Gefüllt mit mediterranem Frischkäse - Tomaten, Rauke und Parmesan (vegetarisch)
19,50 €

vegetarisch vegetarisch

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CarLo's Brotsalat
Geröstetes Brot, tomatiertes Gemüse, Parmesan und Rucola
16,00 €
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CarLo's Brotsalat
Vegan
16,00 €

vegan vegan

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Ziegenkäse Gnocchis
Ziegenkäse Gnocchis, 8 Stk leicht angeröstet, in Trüffel Buttermilchsauce Rucola, Radieschen
19,00 €
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Ziegenkäse Gnocchis
Kartoffelgnocchis gefüllt mit cremigen Ziegenkäse, 8 Stk leicht angeröstet, in Trüffel Buttermilchsauce, Rucola & Radieschen mit Huhn
25,50 €
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Ziegenkäse Gnocchis
Kartoffelgnocchis gefüllt mit cremigen Ziegenkäse, 8 Stk leicht angeröstet, in Trüffel Buttermilchsauce, Rucola & Radieschen mit Lachs
28,50 €
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Labskaus "altdeutsche Art"
Rindfleisch, Stampfkartoffeln, Aalrauch Matjes, Spiegelei Rote Bete, Gewürzgurke, Zwiebeln
18,90 €
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CarLo's Frühlingspasta
Karotte, Zuckererbsen, Spargel, Buttermilchsauce, Pasta
19,00 €
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CarLo's Frühlingspasta
mit Huhn
28,00 €
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Frischer Spargel
zerlassene Butter
22,50 €
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Frischer Spargel
sauce Hollondaise
22,50 €
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Fleisch

gefüllte Hähnchenbrust
Hähnchenbrust gefüllt mit Kräuterfrischkäse -gebacken in Bacon- Gurke / Melone / Tomate / Mangold Schwarzer Reis
19,50 €
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Kotelette vom Duroc Schwein
zart & saftig, Birnen-Bohnen-Speck, Zwiebeljus, Kartoffel-Sellerie-Stampf
33,00 €
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CarLo´s Boden & Welle
Langsam gereiftes Kalb, Filet vom Zander, 5 Garnelen Ofenkarotten, Fenchel, geräucherte Kartoffeln & Zwiebeljus
38,00 €
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Cut of the Day vom Rind
250g Rind - rosa gegart, Ofenkarotten, Fenchel, geräucherte Kartoffeln, Zwiebeljus
38,00 €
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Schnitzel "Wiener Art"
frisch geklopft bei jeder Bestellung - paniert in hausgemachten Bröseln, Salatbukett, French Fries und Spiegelei
24,90 €
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Schnitzel "Wiener Art"
frisch geklopft bei jeder Bestellung - paniert in hausgemachten Bröseln, Spiegelei, Salatbukett und French Fries
29,90 €
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Schnitzel vom Kalb
frisch geklopft bei jeder Bestellung - paniert in hausgemachten Bröseln, Salatbukett, Spiegelei und French Fries
27,90 €
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Schnitzel vom Kalb
frisch geklopft bei jeder Bestellung - paniert in hausgemachten Bröseln, Spiegelei, Salatbukett und French Fries
30,90 €
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Irische Lammhuft
180g, rosa gegart, Frisches Leipziger Allerlei, Kartoffelrösti, Balsamicojus
33,00 €
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Spiegelei
1,50 €
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Aufpreis Bratkartoffeln
4,50 €
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Portion Ketchup
1,00 €
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Portion Mayonnaise
1,00 €
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Fisch

Fischtopf "a la CarLo"
Verschiedene Fischfilets, Muschel und Garnele - gegart im Kräuter-Wurzelsud (Anis & Zitrone) Parmesan und Knoblauchbaguette
28,50 €
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Goldbutt - nordische Art
Im Ganzen 450g - gefüllt mit Gurke und Shrimps, geräucherte Kartoffeln und Salat
26,90 €
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Dorschfilet
Ostseedorsch, schwarzer Reis,gedörrte Karotten, Salatherz und Passionsfrucht Sauce
25,90 €
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Filet vom Zander
Mangold, Melone, Normannische Sauce und Rote Bete Kartoffeln
27,00 €
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Rostocker Fischteller
3 Sorten Fischfilet (Lachs, Dorsch, Zander), Garnele, Muschelfleisch, Blattspinat, Kartoffelstampf und Passionsfrucht-Velouté
32,00 €
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Fisch des Tages
Knackiger Salat in Olivenöl, Zitrone, Gebratener Spargel, Ringelbete, Geröstete Paprika, Creme Fraiche, Kartoffelrösti
28,50 €
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Sorbets

1 Kugel Sorbet
Erdbeere, Heidelbeere, Rhabarber, Blutorange, Mango
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2 Kugeln Sorbet

vegetarisch vegetarisch

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3 Kugeln Sorbet

vegetarisch vegetarisch

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Dessert Käse

Cremé Brülée
klein
5,50 €
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Cremé Brülée
7,50 €
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3erlei Versuchung
Gaumenfreude nach goûter la cuisine
8,90 €
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Schokoholic
Mousse, Fondant und Eis von der Schokolade
9,50 €
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Mister L & Mister T
Käseauswahl, Spanischer Schinken, Fruchtchutney, Oliven & Kapernbeeren
12,00 €
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Cremé Brülée + Sorbet
Sorbet nach Wahl: Erdbeere, Heidelbeere, Mango, Rhabarber, Blutorange (+2,50€uro)
5,50 €
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Cremé Brülée + Sorbet
Sorbet nach Wahl: Erdbeere, Heidelbeere, Mango, Rhabarber, Blutorange (+2,50€uro)
7,50 €
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Kindergerichte

Portion Crisper Fries
4,50 €
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Pasta Basta
Nudeln (Hartweizen) mit Tomatensauce
5,00 €
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Kinderschnitzel
Frisch paniertes Schnitzel, Gemüse und Kartoffelstampf
8,90 €
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Fischfilet + Stampfkartoffeln
8,00 €
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Hähnchensticks + Pommes
7,00 €
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Portion Ketchup
1,00 €
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Portion Mayonnaise
1,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant CarLo615 ist der 05.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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