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Flötzinger Bräustüberl

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Samerstr. 17
83022 Rosenheim

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Speisekarte von Flötzinger Bräustüberl

Zuletzt aktualisiert am 28.07.2023
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VORSPEISEN

MONGDRATZERL
hausgemachter Aufstrich im Weckglaserl mit einer Breze
3,60 €
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DREIERLEI AUFSTRICH
Apfelgriebenschmalz, Obazda und Frischkas’ mit Brot serviert
8,70 €
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RINDERKRAFTBRÜHE
mit Kräuterpfannkuchen oder Grießnockerl
4,70 €
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ALTBAYERISCHE BIERSUPPE
mit aufgeschmolzenen Brezen, Zwiebeln und Speckkrusterln
4,80 €
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SCHMANKERL

BRÄUSTÜBERLS JAUSENBRETTL
gemischter Aufschnitt, Ei, kalter Braten, Pfe%erbeißer, Obazda, Bergkas’, Essiggurke, Butter, frischer Kren und Brotkorb
12,80 €
18,80 € für zwei
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BAYERISCHER WURSTSALAT
Regensburger, Essiggurkerl, rote Zwiebeln, Tomateneckerl, mit Brot serviert
8,50 €
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9,50 €
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KALTER BRATEN
Essiggurke, Tomateneckerl, Salatsträußerl, Senf, Butter, Meerrettich, mit Brot
8,70 €
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OBAZDA
rote Zwiebelringe, Schnittlauch, Tomateneckerl, Gurkenscheiben, dazu Brot oder Breze
8,20 €
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2 PAAR SCHWEINSBRATWÜRSTL
mit Weinsauerkraut, mittelscharfem Senf, Flötzinger Dunkelbiersoße & Brot
11,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KÄLBERNE FLEISCHPFLANZERL
mit hausgemachtem Kartoffelsalat und FlötzingerDunkelbiersoße
10,80 € klein
12,80 € groß
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TIROLER GRÖSTL
im Pfandl serviert: Schweinsbratenwürfel, Zwiebel, Kartoffel, Paprika, FlötzingerDunkelbiersoße, Spiegelei vom Eser Max
10,60 € klein
12,60 € groß
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2 STÜCK WEISSWÜRST VON DER METZGEREI HILGER
mit Händlmaier-Senf und Breze
6,40 €
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SALATE

Großer gemischter Gärtnersalat aus frischen Saison- und marinierten Rohkostsalaten
mit Gurken, Tomaten und gerösteten Kerndln, angemacht mit hausgemachtem Balsamicodressing
4,80 € klein
8,90 € groß
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Und noch leckerer wird unser großer Gärtnersalat in Kombination mit:
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marinierte Hähnchenbruststreifen
14,50 €
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karamellisiertem Ziegenkäse mit selbst gemachtem Rosmarin-Ingwer-Honig
13,20 €

vegetarisch vegetarisch

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gebratene Rinderlendenstreifen in Kräuterbutter geschwenkt
16,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
geräuchertem Forellen"let mit frischem Kren
15,90 €
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EXTRA

Brotkorb mit zwei Scheiben Brot, Breze und Baguettescheiben
3,00 €
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Scheibe Brot
0,50 €
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Breze
1,20 €
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Portion Wildpreiselbeeren
1,00 €
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Portion Ketchup, Mayonnaise, Senf
0,50 €
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Portion Butter
0,80 €
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FISCH

ZANDERFILET
mit Petersilienkarto%eln, jungem Blattspinat & Soße
21,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SEELACHSFILET IM FLÖTZINGER-BIERTEIG AUSGEBACKEN
an hausgemachtem Karto%el-Gurken-Salat und Remouladensoße
12,80 €
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VEGGIE

TIROLER SCHLUTZKRAPFEN
handgefertigte Nudeltascherl in brauner Butter geschwenkt mit frischem Gemüse und Grana-Padano-Spänen
13,80 € klein
15,80 € groß

vegetarisch vegetarisch

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WÜRZIGE KÄSESPÄTZLE AUS’M PFANDL
hausgemacht mit Allgäuer Emmentaler, Bergkas’ und frischen Röstzwiebeln
10,50 € klein
12,50 € groß

vegetarisch vegetarisch

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VEGAN

KÜRBIS-MANGO TASCHERL
mit frischem Marktgemüse in Olivenöl geschwenkt
12,80 €
14,80 €

vegan vegan

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FLEISCH

UNSER CORDON BLEU MIT KOCHSCHINKEN & OBAZDA GEFÜLLT
dazu Wildpreiselbeeren, Bratkartoffeln mit geschmorten Zwiebeln und frischen Kräutern
16,90 €
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BRÄUSTÜBERL-SCHNITZEL VON DER SCHWEINELENDE
mit Bauernspeck, Zwiebeln und Bergkasʼ gratiniert auf Knödelgröstl in Dunkelbiersoße
13,90 €
15,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
WIENER SCHNITZEL VOM KALB
in Butterschmalz gebacken, dazu Wildpreiselbeeren und Bratkartoffeln mit geschmorten Zwiebeln und frischen Kräutern
19,80 €
21,80 €
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SCHNITZEL WIENER ART VOM SCHWEIN
mit Pommes frites und Wildpreiselbeeren
13,90 €
15,90 €
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OFENFRISCHER SCHWEINEBRATEN
von der mageren Schulter mit Flötzinger-Dunkelbiersoße, zweierlei Knödel und Speckkrautsalat
11,80 €
13,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BRÄUSTÜBERL PFANDL
gebratene Schweinelendchen in Schwammerlrahm an buntem Marktgemüse und würzigen Käsespätzle
15,80 €
17,80 €
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ZWIEBELROSTBRATEN
von der Rinderlende, mit Röstzwiebeln, Portweinsoße, Speckbohnen und Bratkartoffeln
23,50 €
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DESSERTS

FRISCHE APFELKÜCHERL
im Flötzinger-Bierteig gebacken auf Beerenragout mit einer Kugel Vanilleeis
7,80 €
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HAUSGEMACHTER APFELSTRUDEL
mit Mandeln und Rosinen, dazu lauwarme Vanillasoße
6,30 €
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DOPPELTER ESPRESSO
mit einer Kugel Vanilleeis
4,80 €
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KARAMELLISIERTER KAISERSCHMARRN
mit Apfelmus Zubereitungszeit ca. 25 Min.
9,80 € für eine Person
16,00 € für zwei Personen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GEMISCHTES EIS
Vanille, Schokolade und Erdbeere
5,20 € mit Sahne
4,70 € ohne Sahne
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1 GROSSER GERMKNÖDEL
mit Zwetschgenfüllung, dazu Vanillasoße
6,20 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Flötzinger Bräustüberl ist der 28.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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