Speisekarte von Klostergasthof Roggenburg

Zuletzt aktualisiert am 09.04.2024

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VORSPEISEN UND SALATE SUPPEN FISCH VEGETARISCHE KÖSTLICHKEITEN GUTES AUS DER KLOSTERKÜCHE KLÖSTERLICHES DESSERTVERGNÜGEN

VORSPEISEN UND SALATE

Bunter Salat

gemischte Salate / Blattsalat/Croûtons

6,80 €

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Hasselback Bowl

Ziegenfrischkäse / Feigen / Rapunzelsalat / Spitzpaprika / Gartengurken / Tiroler Speck / Ajvardip

17,20 €

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Grünes Zartweizenrisotto

knusprige Pastinakenscheibe / getrocknete Tomaten / Minzjoghurt

11,40 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Apfeltarte

Gambas in Bärlauchtempura / Curry-Aioli

13,40 €

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SUPPEN

Kartoffelcremesuppe

Pilzcreme / Klosterbrot

5,80 €

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Bärlauchcremesuppe

geräucherte Forelle / Klosterbrot

6,80 €

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FISCH

Gebratenes Saiblingsfilet

aus dem Sojafondue / Wasabi-Gurken / Karottenpüree / Erdnüsse

21,40 €

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Krosses Zanderfilet

Birnen-Sauerkraut / Rieslingrahmsauce / Kartoffel-Salbeiperlen

18,20 €

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VEGETARISCHE KÖSTLICHKEITEN

Käsespätzle

Schmelzzwiebeln / bunter Salat

12,80 €

vegetarisch

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Duett von der Lunette & Panzerotti

gefüllt mit Trüffel und Steinpilzen / Nussbutter/marinierter Rapunzelsalat

15,90 €

vegetarisch

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GUTES AUS DER KLOSTERKÜCHE

Mariniertes Rinderrückensteak

Schalotten / Tiroler Speck / Spiegelei / Rösti

24,80 €

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Gebratene Maishuhnbrust

gefüllt mit Spitzpaprika / dicke Bohnen / Kerbelreis

16,20 €

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Schweinefilet am Stück gebraten

cremige Apfel-Linsensauce / Pappardelle / Tomatenpesto

19,20 €

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Krustenbraten vom Schweinebauch

Honig-Senfmarinade / Rübengemüse / Speckspätzle

14,20 €

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Rindertafelspitz

Schnittlauchsauce / frischer Meerrettich / Brokkoli-Karottengemüse / gebackene Kartoffelecken

18,20 €

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Schnitzel „Wiener Art“

Preiselbeeren / Rahmsauce / Buttergemüse Pommes oder Spätzle

16,80 €

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Rinderfrikadelle im Brezel-Briochebrötchen

Salat / Tomate / Gurke / Schalotten / Raclettekäse / marinierte Kartoffelecken

14,90 €

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KLÖSTERLICHES DESSERTVERGNÜGEN

Brandteigkrapfen

Zimt / Zucker / Kaffee-Mascarponeeis

5,80 €

vegan

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Halb gefrorene Nougatlasagne

Waldbeerenspiegel

7,20 €

vegan

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Rumtopffrüchte

Kugel Eis nach Wahl

4,80 €

vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Klostergasthof Roggenburg ist der 09.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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