Hotel Zur Eisenbahn

Gerollter Wrap

gefüllt mit Frischkäsecreme, Räucherlachs, frischem Salat, Gurkenstreifen und frischen Kräutern

Handkäse

klassisch mit Musik, frischem Bauernbrot und Buttern

Gebeizter #Lachs

mit Zitrusfrüchten, Senfdillsauce und knackigem Blattsalat mit Aceto - Balsamico Dressing

Gerollter Wrap

gefüllt mit Frischkäsecreme, Räucherlachs, frischem Salat, Gurkenstreifen und frischen Kräutern

Handkäse

klassisch mit Musik, frischem Bauernbrot und Buttern

Gebeizter #Lachs

mit Zitrusfrüchten, Senfdillsauce und knackigem Blattsalat mit Aceto - Balsamico Dressing

Schafskäse in Folie

mit frischem Gemüse, im Ofen gebacken, Toast und Butter

1/2 Dutzend #Weinbergschnecken

mit Kräuterbutter überbacken und Toast

Panierte Champignons

mit hausgemachter #Aioli und frischem #Baguette

#Garnelen Knoblauchpfännchen

mit frischem #Baguette

Mit Thymianhonig überbackener Ziegenkäse

an einem kleinen Salat und Toast

Tomatencremesuppe

mit geschlagener Sahne und Basilikum

Französische Zwiebelsuppe

mit Toastbrot und Käse gratiniert

Kartoffelsuppe

mit Frankfurter Würstchen

Kartoffelsuppe

mit Räucherlachs

Rinderkraftbrühe

mit frischem Gemüse, Nudeln und Markklöschen

Gebratenes Schweinefilet

mit Pfifferling- Champignonrahmsauce Butterbrokkoli und Spätzle

Schweinemedallions ¨Diabolo¨

mit Pfeffersauce, Kroketten und Blattspinat

Schweinemedallions ¨Fruchtig¨

mit Birne, Preiselbeeren und Käse überbacken dazu servieren wir Kartoffelrösti

Schweinemedallions ¨Schweizer Art¨

mit Schinken und Appenzeller überbacken dazu servieren wir Kartoffelrösti und Käsesahnesoße

#Argentinisches Rumpsteak

mit Pfeffersauce Speckbohnen, Tomatensalsa und Pommes frites

#Argentinisches Rumpsteak

mit Zitronen- Knoblauchbutter #Ofenkartoffel mit Kräuterschmand und Keniabohnen

#Rumpsteak Holzfäller Art

mit Speck, Spiegelei, Pommes frites

#Argentinisches Rumpsteak

mit Zwiebel oder Kräuterbutter, Pommes frites

#Argentinisches Rumpsteak

mit Pfifferling- Champignonssauce Pommes frites und Brokkoli

Hausgemachter #Sauerbraten

mit Rotkohl und Kartoffelknödeln

Schweinespießbraten ¨ Burgunder Art¨

mit Rotkohl und Spätzle

Oma´s Roulade

mit Speck, Gurken und Zwiebel gefüllt, einer würzigen Soße, Rotkohl und Semmelknödeln

Zwei Bauernbratwürste

mit Sauerkraut und Bauernbrot

Bauernpfanne

mit #Bratkartoffeln, Speck, frischen Kräutern und Rührei

#Forelle „Müllerin“

mit frischem Butterbrokkoli, zerlassene Butter und Butterkartoffel

Ganze #Dorade in Butter gebraten

an frischem Blattspinat, zerlassener Butter und gebutterten Kartoffeln

#Hamburger

mit Tomate, Gurke, Zwiebeln, frischem Salat und Pommes frites

Cheeseburger

mit Tomate, Gurke, Zwiebeln, frischem Salat und Pommes frites

Andys #Burger

mit Tomate, Gurke, frischem Salat, Speck, Spiegelei, Röstzwiebeln, Cheddarkäse und Pommes frites

Hausgemachter Wildburger

mit Salat, Tomate, eingelegten Gurken, Preiselbeeren, Röstzwiebeln, Cheddarkäse und Pommes frites

Hacksteak

gefüllt mit Schafskäse, Pommes frites Aijvar und Salat

Scharfes Hacksteak (sehr scharf)

mit Pommes frites Aijvar und Salat

#Spaghetti Bolognese

mit frischem Parmesan und Basilikum

Penne mit Frischkäsesauce

sonnengetrockneten Tomaten und frischem Koriander

Tagliatelle mit Bärlauchsauce

frischen Kirschtomaten, gehobeltem Parmesan und gebratenen Riesengarnelen

Nürnberger Rostbratwürste

mit Pommes frites und Ketchup

Kleines #Schnitzel Wiener Art

mit Pommes frites und Ketchup

#Spaghetti Bolognese

mit frischem Parmesan

Fischstäbchen

mit Pommes frites und Ketchup

Frische Blattsalate der Saison

mit gebratenen Pfifferlingen und Speckwürfel, Gurke, Tomate und Croutons

Gemischter Salat

mit Parmesan, Tomate, Oliven, Gurke und Croutons

Chickensalad

mit Aceto - Balsamicodressing, Putenbruststreifen, Oliven und frisch gebackenem #Baguette

Bunter Blattsalate - Mix

mit Garnelenspieß, und frisch gebackenem #Baguette

Nirreräirer Salat

mit Schinkenstreifen, Käsewürfeln und Essig & Öl Dressing

Peperoni mild eingelegt

Oliven mit Würze

Oliven gefüllt mit Paprika

Fetakäse

mit italienischen Kräutern

Fetakäse

wahlweise mit #Baguette und Pesto „Classico“

Eisbecher „Eisenbahn“

mit heißen Himbeeren und gesplitterten Mandeln

#Crepes

mit Nutella, frisch geschlagener Sahne und frischen Beeren

Warmer #Apfelstrudel

mit hausgemachter Vanillesauce, Vanilleeis und geschlagener Sahne

#Wiener Schnitzel (vom Kalb)

geschälter Zitrone, Karotten und Butterbrokkoli

Feuriges #Schnitzel „Diabolo“

mit Pfeffersauce und Pommes frites

Fruchtiges #Schnitzel

mit Birne, Preiselbeeren und Käse überbacken, dazu servieren wir Pommes frites

Schweizerschnitzel

mit Schinken und Käse überbacken und Pommes frites

Kochkäseschnitzel

mit Pommes frites

#Schnitzel „Wiener Art“

mit geschälter Zitrone und Pommes frites

Jägerrahmschnitzel

mit Pommes frites

Zwiebelschnitzel

mit Pommes frites

Parmesanschnitzel

mit Pommes frites

Käsesahneschnitzel

mit Pommes frites

#Cordon Bleu

gefüllt mit Schinken und Käse dazu servieren wir Pommes frites

#Cordon Bleu

gefüllt mit Schinken und Camembert dazu servieren wir Pommes frites

Gerolltes #Schnitzel

gefüllt mit Schafskäse, dazu servieren wir Pommes frites