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Trollschänke

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Steinbruchstraße 29
08228 Rodewisch

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Speisekarte von Trollschänke

Zuletzt aktualisiert am 06.09.2024
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Mittwoch und Donnerstag EXTRA Schnitzeltag

Western Schnitzel
zartes Rinderschnitzel aus dem Rinderrücken in “Wiener” Knusperpanade auf buntem Westerngemüse und Pommes Frites
18,90 €
Schmeckt mir!
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Mailänder Schnitzel
saftiges Schweineschnitzel in einer Käse-Eipanade ausgebacken auf Butterspagetti in fruchtiger Tomatensauce dazu reichen wir einen Blattsalat in Zitronen-Vinaigrette
16,90 €
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Schnitzel „Troll Schänke“
Wiener Schnitzel aus dem Schweinerücken an Gemüse der Saison und Bratkartoffeln
16,50 €
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Jägerschnitzel
zartes Putenschnitzel in einer Knuspermüsli-Panade auf frischen Rahmchampions an Kartoffelrösti dazu ein gemischter Salat mit Joghurtdressing
16,50 €
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Gefülltes Putenschnitzel „Florentiner“
Putenbrustfilet mit Tomate-Mozzarella-Füllung an Tagliatelle mit Blattspinat und getrockneten Tomaten in einer leichten Pestorahmsauce geschwenkt dazu ein Blattsalat in Zitronen-Vinaigrette
17,90 €
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Wildschnitzel „Hubertus“
gebackenes Schnitzel vom Elch aus der Keule auf einer Waldpilzsauce an Mandelbrokkoli und knusprigen Röstitalern
19,90 €
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Für den kleinen Hunger

Würzfleisch
vom Schwein mit Käse überbacken dazu reichen wir Toast
5,40 €
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Gebackene Championköpfe
mit Kräuter-Dipp an Blattsalaten in Joghurtdressing dazu Buttertoast
6,30 €
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Tomate Mozzarella
in einer Balsamico-Basilikum Vinaigrette dazu wird Knoblauchtoast gereicht
7,50 €
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Aus der Suppenküche

Knoblauchsuppe
aus gebackenem Knoblauch mit Schwarzbrotcroutons
4,60 €
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Kräftige Wildsuppe „Hubertus“
mit Waldpilzen und Kräutern verfeinert unter einer Sahnehaube
5,30 €
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Fruchtiges Currysüppchen
mit Kokosmilch verfeinert und gebackener Garnele im krossen Panko-Mantel
5,60 €
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Frische Salatvariationen

Kleiner gemischter Salatteller
frische Salate der Saison nach Art des Hauses in Kräuter-Joghurtdressing
5,50 €
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Großer gemischter Salatteller
mit Joghurtdressing, marinierten Chillifrüchten und Sonnenblumkernen umlegt dazu geröstetes Baguettebrot
12,90 €
14,90 € mit Putenspieß
15,90 € mit Lachsspieß
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Aus Fluss und Meer

Zartes Wildlachsfilet
unter einer Meersalz-Kräuterkruste auf Gemüsetagliatelle in Rahm dazu reichen wir einen Blattsalat in Joghurtdressing
18,50 €
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Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
auf einer Hummer-Gemüsesauce serviert dazu werden Petersilienkartoffeln gereicht
17,90 €
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Regionale und Nordische Braten

deftig und saftig
Vogtländischer Sauerbraten aus der Rinderkeule mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
17,20 €
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Rinderroulade mal anders
gefüllt mit einer Farce von Hackfleisch, Zwiebel, Champions, Speck und Gewürzgurke dazu reichen wir Rotkohl und Kartoffelklöße
17,40 €
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Elchbraten
in einer würzigen Sauce aus Preiselbeeren und Waldpilzen an Brokkoliröschen und Röstitalern
20,90 €
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Rentierbraten
in einer leichten Waldpilzrahmsauce an Apfelrotkohl und hausgemachten Kartoffelklößen
19,90 €
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Ragout vom Elch und Rentier
mit Champignons und Wildpreiselbeeren verfeinert an Möhren-Brokkoligemüse und Röstitaler
18,90 €
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Knusprig Zarte Entenkeule
in einer Orangensauce dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
18,50 €
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Gemischtes von Pute, Rind, Schwein und Elch

Grillteller „Trollschänke“
Schweinesteak „au four“, Rumpsteak mit Kräuterbutter, Putensteak mit Rahmchampignons dazu reichen wir Pommes Frites und gemischten Salat
19,90 €
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Putenschnitzel „Cordon Bleu“
mit Käse, Schinken-Kräuterfüllung in Wiener-Knusperpanade dazu werden Zuckererbsen und Pommes Frites gereicht
16,90 €
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Steak „au four“
saftiges Schweinerückensteak mit Würzfleisch und Käse überbacken an Butter-Ingwer-Karotten und Kartoffelkroketten
17,50 €
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Steak „Strindberg“
zartes Schweinesteak in einer Senf-Zwiebel-Eipanade an Röstkartoffeln dazu wird ein gemischter Salat gereicht
16,90 €
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Elchsteak „Lapponia“
auf kräftiger Waldpilz-Preiselbeersauce in Rahm an Mandelbrokkoli mit Sauce Hollandaise und Kartoffelrösti
21,90 €
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HERZHAFTES RUMPSTEAK(200G)
mit Kräuterbutter belegt auf Rahmchampignons an Kartoffelspalten mit Kräuter-Dip
25,90 €
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Fleischlos aber nicht reizlos

Spaghetti „Olio“
Spaghetti in Knoblauchbutter gebraten mit Blattspinat in einer leichter Gemüsesahnesauce geschwenkt
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Kartoffelrösti
an Rahmchampignons mit Röschengemüse Brokkoli / Blumenkohl / Romanesco und Mozzarella überbacken
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Was Kinder mögen

„Trolltrio“
drei Kartoffelpuffer mit Apfelmus und Kristallzucker
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

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„Die lustigen Fünf“
zarte Hähnchennuggets mit Pommes Frites und Ketchup
5,90 €
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„Balu“
Butterspagetti mit Tomatensauce und Käse
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

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„Wikinger“
Schweineschnitzel mit Pommes Frites und Ketchup
7,90 €
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„trollauge“
Kartoffelkloß mit Sauce
3,50 €
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Süßes Finale

Affogato Espresso
mit Vanilleeis und Schlagsahne in der Tasse serviert
4,10 €
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Hausgemachtes Parfait der Saison auf Fruchtmarkspiegel
und marinierten Früchten umlegt mit Mandelsahne
6,90 €
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Gebackene Apfelringe
in Zimtzucker an warmen Kirschen mit Vanilleeis und Krokantsahne
6,90 €
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Dessertheller „Troll Schänke“
verschiedene kalte und warme Leckereien
7,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Trollschänke ist der 06.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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