Speisekarte von Zum Spitzenwirt

Zuletzt aktualisiert am 25.09.2023

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VORSPEISE SALATE Extras zu allen Salaten SUPPEN NUDELSPEZIALITÄTEN IM OFEN ÜBERBACKEN REISGERICHTE FLEISCH – UND GEFLÜGELSPEZIALITÄTEN vom Kalb vom Rind vom Schwein vom Lamm vom Hähnchen FISCHSPEZIALITÄTEN EXTRA BEILAGEN EXTRA SAUCE KÄSE NACHSPEISEN

VORSPEISE

Vorspeisen – Platte

Variation diverser Vorspeisen (Für 2 Personen)

21,90 €

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Rindercarpaccio

mit Rucola & Parmesansplittern an Limonen – Dressing & roten Zwiebeln

15,90 €

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Hausgemachtes Vitello Tonnato

dünn geschnittenes Kalbfleisch, mit Thunfischcreme und Kapern

15,90 €

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Pikante Garnelen

in Butter und Knoblauch geschwenkt mit frischen Kräutern & Peperonchino

13,90 €

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Bruschetta

auf dem Grill knusprig geröstete Brotscheiben belegt mit Tomatenconcasse´, Zwiebeln und Kräutern

6,50 €

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SALATE

Gemischter Salat

diverse Blattsalate, Kirschtomaten, Gurken, Paprika, Karotten & rote Zwiebeln

9,50 €

vegetarisch

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Caprese Salat

mit Büffel – Mozzarella, Tomaten & Basilikum

12,90 €

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Griechischer Salat

Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Paprika, Schafskäse, Oliven

11,90 €

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Caesar Salat

Romanasalat, kross gebratener Speck, Croutons & Pecorino

13,90 €

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Extras zu allen Salaten

Büffel- Mozzarella oder Parmesan oder Thunfisch zzgl.

5,90 €

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gegrilltes Hähnchenbrustfilet zzgl.

6,90 €

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Rinderfiletspitzen oder gegrillte Garnelen zzgl.

8,90 €

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Dressings zur Wahl: Balsamico-Olivenöl Joghurt-Dressing mit frischen Kräutern

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SUPPEN

Tagescremesuppe

7,50 €

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Fischsuppe

9,50 €

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NUDELSPEZIALITÄTEN

Tagliatelle Trüffel

Trüffelsauce & frisch gehobelter Trüffel

22,50 €

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Tagliatelle Mare

mit Meeresfrüchten, Tomaten, Knoblauch & Weißwein

18,50 €

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Spagetti Aglio Olio

mit Olivenöl, Knoblauch & Peperoncino

11,90 €

vegetarisch

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Spagetti Aglio Olio

mit gegrillten Garnelen

17,90 €

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Spagetti Aglio Olio

mit Rinderfiletspitzen

17,90 €

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Penne Arrabbiata

mit pikanter Tomatensauce

11,90 €

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Penne Arrabbiata

mit gegrillten Garnelen

17,90 €

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Penne Arrabbiata

mit Rinderfiletspitzen

17,90 €

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Tagliatelle Genovese

in Rucola – Pesto mit Pinienkernen

14,90 €

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Spagetti Carbonara

mit Guanciale, Ei, in Sahnesauce

13,90 €

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Spagetti Bolognese

mit hausgemachter Hackfleischsauce

12,90 €

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IM OFEN ÜBERBACKEN

Lasagne

Rinderhackfleisch & Mozzarella

14,90 €

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Auberginen Rolle

gefüllt mit verschiedenen Käsesorten auf leicht gewürzter Tomatensauce

13,90 €

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REISGERICHTE

Risotto Mare

mit Meeresfrüchten & Weißwein

22,50 €

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Hähnchen Risotto

mit Parmesan, Champions, Bratenjus und Frühlingzwiebeln

22,50 €

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FLEISCH – UND GEFLÜGELSPEZIALITÄTEN

vom Kalb

Paniertes Kalbsschnitzel

mit Bratkartoffeln & Gemüse

22,50 €

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vom Rind

Rückensteak

auf angebratenen Pilzen in Butter & knusprigen Zwiebeln

28,50 €

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Black Angus Filet

mit grünem Spargel, Babykarotten & gegrilltem Mais

32,50 €

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vom Schwein

Kotelett Iberico

mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln & Gemüse

28,50 €

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Jägerschnitzel

mit Champions & Pommes Frites

18,50 €

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Rustikales Schnitzel

mit Spiegeleiern, knusprigen Zwiebeln und Pommes Frites

19,50 €

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vom Lamm

Koteletts vom Grill

mit Spinat-Risotto

28,50 €

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vom Hähnchen

Hähnchen Genovese

mit Kartoffelpüree

19,50 €

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Gemischter Grillteller

Bratkartoffeln & Gemüse

38,50 € Für 1 Pers.

72,50 € Für 2 Pers.

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FISCHSPEZIALITÄTEN

Dorade vom Grill

mit Bratkartoffeln & Gemüse

19,90 €

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Lachsfilet

mit grünem Spargel & Butter-Schrimps-Sauce

22,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

EXTRA BEILAGEN

Pommes

4,80 €

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Bratkartoffeln

4,80 €

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Beilagensalat

4,80 €

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Portion Gemüse

4,80 €

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EXTRA SAUCE

Pfeffersauce

2,80 €

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Championrahmsauce

2,80 €

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Hollandaise

2,80 €

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KÄSE

Gemischter Käseteller

14,50 €

vegetarisch

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Parmesankäse

8,50 €

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Walnüsse

8,50 €

vegetarisch

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Pistazien

8,50 €

vegetarisch

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Trüffel

8,50 €

vegetarisch

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NACHSPEISEN

Creme Brûlée

6,50 €

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Tiramisù

7,50 €

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Schokoladen Soufflé

7,50 €

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Eis/Vanille/Schoko/Pistazien/Erdbeeren

1,90 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Spitzenwirt ist der 25.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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