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Altes Landhaus Buddenberg

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Emlichheimer Straße 63
49824 Ringe

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Speisekarte von Altes Landhaus Buddenberg

Zuletzt aktualisiert am 25.09.2024
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MUSCHEL MIT KNACKIGEM GEMÜSE IM KNOBLAUCH - SAFRANSUD
Geröstetes Baguette
8,90 €
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GEGRILLTE JAKOBSMUSCHELN MIT RAHMSPINAT
Wachtelei & Rotweinbutter
14,90 €
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GEBRATENE ROTZUNGE
Geschmorter Fenchel & Limonen Risotto
28,90 €
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SALTIMBOCCA VON KABELJAU
im Zucchini Mantel Ratatouille Gemüse Gnocchi
24,90 €
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GEDÄMPFTE LACHSSCHNITTE
Kartoffelcreme mit Thaispargel Feigen-Chili-Senf-Sauce
23,90 €
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CARPACCIO VOM WEIDERIND
auf einer Kräutercreme mit Parmesan & Salat
14,50 €
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GEFLÄMMTE ZIEGENKÄSETALER
Fenchelnusssalat & Brotchips
13,90 €
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RED THAICURRYSUPPE
Gebackene Frühlingsröllchen
7,90 €
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PIKANTE TOMATENSUPPE
Bunte Gemüsewürfel & schwarze Oliventapenade
7,50 €
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FRANZÖSISCHE ZWIEBELSUPPE
mit Knoblauchcroûtons & Käse überbacken
7,90 €
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KOKOSNUSSSUPPE
Zitronengras & Curry Glasnudeln
7,50 €
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BUNTER BLATTSALAT
mit gebratenen Champignons & Mozzarella Knoblauchcroûtons
16,50 €

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GEBACKENE FALAFEL
Hummus, Salat & geräucherter Tofu
16,90 €

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SÜSSKARTOFFEL-KICHERERBSEN-CURRY
Kokosnussmilch, Cashewkerne & Wildreis
18,90 €

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SPAGETTI MIT AVOCADO
Kirschtomaten & Pinienkerne Kräuterknoblauchöl & Rucola
17,50 €

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COUSCOUS-SALAT
Mais, Kidneybohnen, Oliven, Tofu & hausgemachtes Brot
15,90 €

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QUICHE MIT SPINAT, TOMATEN, OLIVEN & ARTISCHOCKEN
Bunter Salat & Kräuterdip
17,90 €

vegan vegan

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GNOCCHI MIT GEBRATENEN PILZEN
Tomaten-Knoblauchsugo & Rucola Frisch gehobelter Parmigiano Reggiano
17,50 €

vegan vegan

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BEYOND BURGER
mit Avocado & Mozzarella Tomatensugo, Süßkartoffel-Pommes
17,90 €

vegan vegan

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WIENER KALBSSCHNITZEL GOLDGELB GEBRATEN
Preiselbeermarmelade, Bratkartoffeln, Salat
21,90 €
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GESCHMORTE OCHSENBACKE
Sautierter Spitzkohl, Rotweinzwiebelkonfit Kartoffelplätzchen
22,50 €
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200 g RINDERFILET
Pfeffersoße Bohnen im Speckmantel Kartoffelgratin
31,50 €
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„GRAFSCHAFTER STIPP IN DE PANN“
Schweinefilet in Sahnesoße, Speck & Zwiebeln, Kartoffelrösti, Salat
20,90 €
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ZART ROSA GEBRATENES LAMMKARREE MIT EINER SENF - SPINATKRUSTE
Grünes Bohnenragout & geschmolzene Tomaten Kartoffelgratin
28,90 €
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GEBRATENES ZANDERFILET
Tomatenkruste, Safranrisotto, Basilikumsoße, Salat
21,90 €
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„HAMBURGER PANNFISCH“
Verschiedene Fischsorten in Senfsahnesoße mit frischem Lauch, Bratkartoffeln & Salat
21,90 €
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REGENBOGEN FORELLE
Mandelbutter, Kräuterkartoffeln & Salat
20,50 €
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AUF DER HAUT GEBRATENES KABELJAUFILET
Shrimps-Kräutersoße, Romanesco Wildreis
22,50 €
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ROSA GEBRATENE ENTENBRUST
Glasierte Urmöhren mit Honig Kartoffelschnittlauchpüree
22,90 €
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HÄHNCHENNUGGETS MIT POMMES
Mayonnaise oder Ketchup
9,90 €
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SPAGHETTI
mit Tomatensauce
7,90 €
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KLEINES SCHWEINESCHNITZEL
Erbsen & Möhren, Pommes, Mayonnaise oder Ketchup
12,50 €
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PFANNKUCHEN
mit Erdbeermarmelade oder Apfelmus
7,90 €
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100 g RINDERSTEAK
Brokkoli, Kroketten
13,90 €
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GEBACKENES VANILLEEIS IM KNUSPERMANTEL
Kunterbunte Fruchtgrütze
8,50 €
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SORBETVARIATION
mit Obst & Kompott
8,90 €
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MANGO PANNA COTTA
Himbeeren & Blaubeersorbet
8,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Altes Landhaus Buddenberg ist der 25.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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