Speisekarte von Kurkuma im Kulturbahnhof

hausgemachte Frühlingsrollen vegetarisch mit Glasnudeln, Spitzkohl, Karotten, Koriander, Kaffirlimettenblätterstreifen, Basilikum, Knoblauch, dazu hausgemachter Dip mit frischem Chili und Tamarindensauce (Teig enth. Weizengluten)

Maishuhnbrust-Kokosmilchsuppe nach südthailändischer Art mit Kurkumawurzel, Galgant, Zitronengras Frühlings-zwiebeln, Kaffirlimettenblättern, roten Peperonischeiben, Austernpilzen, Cocktailtomaten, frischem Koriander und Kokosmilch, mittelscharf

pikante Garnelensuppe mit Knoblauch, Frülingszwiebeln, hausgemachter Chilipaste, roten Peperonischeiben, Galgant, Zitronengras, Kaffirlimettenblättern, Austernpilzen, Cocktailtomaten und frischem Koriander, scharf

Maishuhnbrust mit hausgemachter gelber Currypaste, Zuckerschoten, Thai-Auberginen, Miniauberginen, Longbeans, Brokkoli, Karotten, Babymais, Cocktailtomaten, Bambusscheiben, roten Peperonischeiben, Nelken, Zimt, Senfkörnern, frischem Ingwer, frischer Kurkumawurzel, frischem Chili, Lorbeerblättern, Tamarindensaft und Kokosmilch, nicht scharf

pikant gebratenene Maishuhnbrust mit frischem grünem Pfeffer, roter Currypaste, Brokkoki, Thai-Auberginen, Miniauberginen, Longbeans, Babymais, Zuckerschoten, Karotten, Kaffirlimettenblättern, Basilikum, Pakchi-Farang-Blättern, Krajai-Wurzel, Senfkörnern, Fischsauce, roten Peperonischeiben, frischem grünen Pfeffer, Bambusscheiben, Pfefferblättern und Kokosmilch, scharf

pikant gebratenes Entenfleisch mit frischem Ingwer, roter Currypaste, Miniauberginen, Thai-Auberginen, Babymais, Zuckerschoten, Brokkoli, Karotten, Kaffirlimettenblättern, Bambusscheiben, Basilikum, Paksi-Farang-Blättern, Krajai-Wurzel, Senfkörnern, Fischsauce, roten Peperonischeiben, Pfefferblättern und Kokosmilch, scharf

südthailändisches Curry mit feingeschnittenen Scheiben von Rinderlende, Paneang Currypaste, frischem grünen Pfeffer, Thai-Auberginen, Miniauberginen, Kaffirlimettenblättern, gehackten Erdnüssen, Cashewnüssen, Satorbohnen, Koriandersamen, Kardamom, Fischsauce, Senfkörnern, roten Peperonischeiben, Basilikum und Kokosmilch, scharf

Nationalgericht: gebratene Reisnudeln mit Garnelen, Babymais, roten Zwiebelscheiben, Karotten, Tofu, Ei, Wasser-spinat, Fischsauce, Tamarindensaft, süße Soyasauce und Frühlingszwiebeln, dazu gehackte Erdnüsse, Gurkenscheiben, Zitronenspalten, frischer Koriander und getrockneter Chilli (enthält Weizengluten)

Nationalgericht: Garnelen, grüne Currypaste Zuckerschoten, Miniauberginen, Thai-Auberginen, Broccoli, Kaffirlimettenblättern, Karotten, Bambusscheiben, Babymais, roten Peperonischeiben, Basilikum, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Fischsauce und Kokosmilch, scharf

gebratene Garnelen auf südthailändische Art mit Bambusscheiben, Knoblauch, roten Zwiebeln, frischem grünen Pfeffer, Babymais, Kaffirlimettenblättern, Langbohen, Thaiauberginen, Satorbohnen, roten Peperonischeiben, Frühlingszwiebeln, Fischsauce und Kokosmilch, leicht scharf

vegetarisch: Broccoli, Zuckerschoten, Karotten, Babymais, Austernilzen, Miniauberginen, Thai-Auberginen, roten Peperonischeiben, Bambusscheiben, Wasserspinat, Basilikum, mit gelber Currypaste und Kokosmilch, leicht scharf

vegetarisch:gebratenes buntes Gemüse nach Saison: Broccoli, Zuckerschoten, Babymais, Kräutersaitlinge, Karotten, Shiitake-Pilze, Wasserspinat, Frühlinszwiebeln, Knoblauch, rote Zwiebelscheiben, Cashewnüsse und helle Soyasauce (enthält Weizengluten)

gebratener Reis mit Garnelen, Kurkuma, Cocktailtomaten, Zuckerschoten, Broccoli, Karotten, Fischsauce Soyasauce (enth. Weizengluten) und Frühlingszwiebeln

gebratene flache Reisnudeln mit Maishuhn, Zuckerschoten, Karotten, Broccoli, Frühlingszwiebeln, Fischsauce und Soyasauce (enth. Weizengluten)

Thailändische Nachspeise: Klebreis mit süßer Kokosmilch und Mango = nur in der Mangosaison =

mit Vanilleeis (enth. Weizengluten)

mit Vanilleeis (enth. Weizengluten)

(Vanille, Schoko, Erdbeer)

(Espresso mit 1 Kugel Vanilleeis)