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Restaurant Domschenke

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Lippstädter Straße 1a
33397 Rietberg

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Speisekarte von Restaurant Domschenke

Zuletzt aktualisiert am 26.03.2024
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VORSPEISEN

GEBRATENE JAKOBSMUSCHEL UND ENTENPRALINE
mit bunten Karotten, Zitronengras-Entenessenz mit Ingwer und Basilikumkresse
20,00 €
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MARINIERTE MASTHOLTER RINDERZUNGE KLEIN
mit lauwarmer Nusbutter-Vinaigrette, eingelegten roten Zwiebeln,Kopfsalatherzen, frischem Meerrettich & Brotchips
17,00 €
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CEVICHE VOM "KAISER"-ZANDER AUS PORTA WESTFALICA
mit Passionsfrucht, Avocado, Kokosmilch, Koriander & Sesam
20,00 €
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TOMATISIERTE KAROTTENCRÈMESUPPE
mit Curry und Ingwer & gebackenem Fallafel
9,50 €
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WESTFÄLISCHE HOCHZEITSSUPPE
mit Markklößchen, Lauch und Eierstich
9,00 €
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CARPACCIO VOM WEIDERIND
Roh marinierte Scheiben vom Rinderfilet mit Parmesan, Pinienkernen, dunklem Balsamessig & Rauke
20,00 €
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HAUPTSPEISEN

GEGRILLTER PULPO
auf pikantem Gemüse-CousCous mit grünem Spargel, Zitronengras-Kokosschaumsauce und Mandeln
22,00 € VORSPEISE
32,00 € HAUPTGANG
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IN NUSSBUTTER GESCHWENKTE SEMMELKNÖDEL
auf Pilzragout mit braunen Bröseln, Schafskäse und mariniertem Rucola
14,50 € VORSPEISE
25,50 € HAUPTGANG
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GEBRATENES FILET VON DER FRANZÖSISCHEN DORADE ROYALE
mit Erbsenpüree, gerösteten Artiuschockenherzen und Rieslingschaum
36,00 €
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1 PORTION KNUSPRIGE BAYERISCHE BAUERNENTE
mit Süßkartoffelpüree & Rauchmandeln, gebratenem wilden Brokkoli & Preiselbeer-Entenjus
34,50 €
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KROSS AUF DER HAUT GEBRATENES FILET VOM ISLÄNDISCHEN SEESAIBLING
auf Bärlauch-Risotto mit getrockneten Tomaten, Walnusskerne & grünem Spargel
35,00 €
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GULASCH VOM MASTHOLTER WEIDERIND (HOF LAUMEIER)
mit Sauerrahmschaum, Bokeler Kartoffeln, gebackenen Schwarzwurzeln und Blattsalaten
29,50 €
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ZWEIERLEI VOM LAMM
geschmortes Stück aus der Keule und rosa gebratenes Carrée mit Schupfnudeln, Speckbohnen und Rosmarin-Lammsauce
38,50 €
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MASTHOLTER KRÜSTCHEN
2 Schnitzel vom Eichelmastschwein mit Bio-Spiegelei, Champignons mit Speck & Zwiebeln, Pommes und Blattsalaten
25,50 €
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"STEAK ´N FRIES" VOM BLACK ANGUS RUMPSTEAK
mit gebackenen Reibekuchenpommes, „Café-de-Paris“ – Butter und Blattsalaten
39,50 €
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VEGETARISCH

IN NUSSBUTTER GESCHWENKTE SEMMELKNÖDEL
auf Pilzragout mit braunen Bröseln, Schafskäse und mariniertem Rucola
14,50 € VORSPEISE
25,50 € HAUPTGANG

vegetarisch vegetarisch

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TOMATISIERTE KAROTTENCRÈMESUPPE
mit Curry und Ingwer & gebackenem Fallafel
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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DESSERTS

UNSER DESSERTDREIERLEI
3 süße Überraschungen in kleinen Gläschen serviert
11,00 €
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GRATIN VON JUNGEM RHABARBER
mit Vanillerahmeis & gebackener Hippe
13,00 €
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GEBACKENER MILCHREIS MIT TAHITI-VANILLE & ZIMT
auf Beerengrütze, mit karamellisierten haselnüssen und Tonkabohneneis
13,50 €
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AFFOGATO ALL CAFFEE
doppelter Espresso mit 1 Kugel Vanillerahmeis
8,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Domschenke ist der 26.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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