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Adelmann

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Lippstädter Straße 5
33397 Rietberg

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Speisekarte von Adelmann

Zuletzt aktualisiert am 16.01.2024
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SPEISEKARTE

Vorspeise Carpaccio
hauchdünne Scheiben vom Rinderfilet mit feiner Balsamico-Olivenöl-Marinade dazu frisch gehobelter Parmesan und Baguette
10,50 €
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Sommersalat
verschiedene Salate der Saison mit einem Joghurt-Sauerrahm-Dressing dazu wahlweise - gebratene Champignons, gebratenes Maishähnchenfilet oder gegrillter Ziegenkäse mit Rosmarinhonig
11,90 €
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Tapasteller „westfälisch"
herzhafte Schmankerl wie Sülze, roher Schinken, gebratene Blut- und Leberwurst und Grillwürstchen dazu knusprige Bratkartoffeln mit Spiegelei
12,90 €
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Schupfnudel-Gemüse-Pfanne
buntes Sommergemüse mit gebratenen Schupfnudeln in würziger Tunke
10,90 €
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Herzhafte Ofenkartoffel
mit hausgemachter Kartoffelcreme, Lauchzwiebeln und Salat
10,90 €
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Schweinerückenschnitzel „Küchenchef
mit frischen Champignons, Speck und Zwiebeln in leichter Rahmsoße dazu Bauernrösti
13,90 €
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Schweinerückenschnitzel Toskana“
in einer Kräuterpanade mit Tomaten-Sugo dazu Kartoffelgnocchis
13,90 €
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Krüstchen ,Adelmann“
Schweinerückenschnitzel mit Champignons, Spiegelei auf Toast dazu Salat
12,90 €
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Burger ,,Adelmann"
ofenfrisches Krustenbrötchen gefüllt mit Rinderbeef, Salat, Bacon, Käse, Zwiebeln, Tomaten, Gurke und würziger Burgersoße# dazu Pommes frites
13,50 €
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Chickenburger „Cheddar.
mariniertes, gebratenes Maishähnchenfilet mit Strauchtomaten und Cheddarkäse überbacken auf knackigem Romanasalat mit grüner Soße in einem Ciabattabrötchen dazu Pommes frites
13,90 €
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Pikanter Matjes
mit Dillsoße, Zwiebeln und Ei, dazu Bratkartoffeln und grüne Bohnen
12,90 €
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Hamburger Panfisch
gebratenes Seelachsfilet in einer Kräuterteighülle dazu Senfsoße und Kartoffel-Speck-Salat
13,50 €
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Lvents Hochzeiten Hotel Texsan
Flammkuchen „Athen" mit Creme fraiche, Hirtenkäse und Peperonis dazu gebratene Schweinefiletstreifen und Rucola
10,80 €
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Maishähnchenbrust „Carbonara“
mit Kräutersalz gewürzte Filets, gebraten auf Linguine mit leichter Schinken-Sahne-Soße
14,50 €
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Schweinefilet ,,Ratsherren Art
in einer Weißwein-Schalotten-Soße mit gebratenen Champignons dazu Macaire-Kartoffeln
16,90 €
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Bunter Gartensalat als Beilage
3,50 €
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Sommersalat verschiedene Salat
variationen mit frisch gebratenen Hähnchenbruststreifen und einem pikanten Dressing dazu Baguette
11,50 €
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Schweinerückenschnitzel ,Küchenchef
mit frischen Champignons, Speck und Zwiebeln in leichter Rahmsoße dazu Bauernrösti
13,90 €
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Krüstchen , Adelmann"
Schweinerückenschnitzel mit Champignons, Spiegelei auf Toast dazu Salat
12,90 €
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Schnitzel "Holzfäller Art"
zartes Schnitzel aus dem Schweinerücken mit Schmorzwiebeln und Bacon gewürzt mit groben schwarzen Pfeffer, dazu Bratkartoffeln
13,90 €
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Schweinefilet "Art des Hauses"
zarte Schweinefiletmedaillons mit frischen Champignons, Sauce Hollandaise dazu Bauernrösti
16,50 €
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Friesischer Matjes
in einer pikanten Dillsauce mit Gurken, Äpfeln und Zwiebeln, Salat dazu Bratkartoffeln
11,50 €
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Burger Adelmann"
Ofenfrischen Krustenbrötchen, gefüllt mit Rinderbeef, Salat, Bacon, Käse, Zwiebeln, Tomaten, Gurke und würzigen Burgersoße dazu Pommes frites
13,50 €
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Gebratene Hähnchenbrust "Bombay"
gebratene Filetstücke in pikanter Curryrahmsauce mit Kokosmilch verfeinert dazu Kartoffelkroketten
12,90 €
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Pfefferschnitzel
zartes Schnitzel aus dem Schweinerücken mit einer Cognac-Pfeffersoße und Bauernrösti
13,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak „Cafe de Paris"
vom argentinischem Weiderind mit hausgemachter Cafe de Paris Kräuterbutter dazu Pommes frites
21,50 €
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Schnitzel Budapest
mit Pommes
12,90 €
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Schnitzel "Wiener Art"
mit Pommes
9,50 €
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Currywurst" Adelmann"
mit hausgemachter Soße und Pommes frites
7,90 €
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Flammkuchen ,,Elsässer Art"
knusprig dünn gebackener Teigfladen mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln
7,50 €
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Flammkuchen "Lachs und Shrimps"
mit Creme fraiche, Lachs und Shrimps
8,50 €
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Flammkuchen "Griechische Art"
mit Creme fraiche, Hirtenkäse und Pepperoni
8,50 €
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Grillspezialitäten

Saftiges Steak Rodeo"
vom Schweinekamm in einer würzigen Kräuter-Knoblauch-Marinade dazu Barbecuesose und herzhafte Kartoffelspalten
15,50 €
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Rumpsteak „Pepper vom argentinischem Weiderind
in einer Cognac-Pfeffersoße dazu Bratkartoffeln
23,90 €
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Rumpsteak ,,Surf and Turf*
vom argentinischem Weiderind mit gebratenen Garnelen und Kräuterbutter dazu eine Backkartoffel mit Sauerrahm
25,90 €
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gegrillte Lachskarbonade
mit Bärlauchbutter, herzhaftem Pfannengemüse und Kartoffeln
17,50 €
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Grillteller ,, Adelmann"
Hähnchenbrustfilet, Schweinefilet, kleines Rumpsteak und Grillwürstchen mit einer pikanten Barbecuesoße und Kräuterbutter dazu Steakhouse Pommes
20,50 €
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Kleiner Beilagensalat der Saison
3,50 €
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Dessert

Adelmanns hausgemachte Biercreme
mit Beerenfrüchten
6,00 €
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Parfait "Melba"
von Weinbergpfirsichen mit Erdbeer-Himbeer-Konfit
6,00 €
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Für die kleinen Gäste

Chicken Crossies
mit Pommes frites
5,00 €
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Kleine Rostbratwürstchen
mit Pommes frites
5,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Adelmann ist der 16.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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