Hammerbräu Brauhaus

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Bahnhofstr. 42
01587 Riesa


Speisekarte von Hammerbräu Brauhaus

Zuletzt aktualisiert am 03.02.2023
Soljanka'
mit Toast
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sãchsische Kartoffelsuppe
mit Speck und gebratenen Wiener Würstchen
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Würzfleisch
mit Käse überbacken, dazu Toast
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kleiner gemischter Salat
mit Croütons Bitte wählen Sie aus folgenden Dressings: Essig-01, Kräuter-Senf, Joghurtdressing, Erdbeer-Limetten-Vinaigrette
Laugenbreze
wahlweise mit: Butter Wurst-Käsesalat
Riesenhügelsalat
grolser gemischter Salatteller mit Blattsalat, Tomaten, Gurke, Paprika, Möhre und Radicchio
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Brauhaus Pommes
mit Ketchup oder Mayonnaise
Potato Wedges
mit Kräuterrahmdip

vegan vegan

Tatar vom Rind (120g)
serviert mit einem Eigelb, gehackten Zwiebeln, Petersilie, Kapern, Sardellen mit Senf und Ketchup, dazu frisches Sauerkrautbrot
Bauernfrühstück von 2 Eiern
mit Speck, Zwiebeln und Gewürzgurke
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebackener Feta
auf Friséebeet dazu Erdbeer-Limetten-Vinaigrette

vegetarisch vegetarisch

Schweinefilet Bruschetta
feine Schweinefiletstreifen mit Schalotten und Grana Padano auf Tomatensalsa und gegrilltem Maisbaguette
Süßkartoffel-Gnocchi-Pfanne
mit Rucola, Kirschtomaten und Waldpilzen, abgerundet mit Kräuterschmand und Grana Padano

vegetarisch vegetarisch

Mediterrane Nudelpfanne
Farfalle Tricolore mit Ratatouille und Mozzarella überbacken

vegetarisch vegetarisch

Brauhaus-Burger
Laugenbrezel mit gebratenem Leberkäse, gratiniert mit Bergkase und Setze, bestrichen mit süßem Senf und knackigem Rucola, dazu Pommes frites und Kräuterschmand
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Das Hammersteak
medium gebratenes Rumpsteak mit Pfeffer-Zwiebelsoße und Pfannengemüse, dazu Bratkartoffeln
Brauhaus-Gulasch
Gemischter Gulasch aus der Biersoße mit Petersilienkartoffeln und hausgemachtem Rotkohl
Hahnchenbrust im Käse-E-Mantel
dazu Rahmkohlrabi und Kroketten
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinefiletmedaillons
3 Medaillons mit gebratenen Zwiebelchampignons und Bratkartoffeln serviert in der Gusspfanne
Paniertes Schweineschnítzel
mit Champignonsoße und Bratkartoffeln
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel
Paniertes Schnitzel vom Kalb mit Preiselbeeren, dazu Bratkartoffeln und Beilagensalat
Hamburger Schnitzel
Paniertes Schweineschnitzel mit Setzei und Salatbeilage
Schnitzelau four
Paniertes Schweineschnitzel mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Pommes frites
RIESEN-FuBSstapfen
300g paniertes Schweineschnitzel auf knackigem Salatbett und Bratkartoffeln
Ratsherenschnitzel
250g Schweineschnitzel gefüllt mit Schinken, Käse, Gewürzgurke und Senf, dazu Mischgemüse und Bratkartoffeln
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lachsfilet
gebratene Lachsfiletstreifen mit frischem Blattspinat in Rahm und Tagliatelle
Tropenzunge
Gebratenes Tropenzungenfilet auf Tomaten-Lauchgemüse dazu Rosmarin-Zitronenstampf und Weilßweinsolße
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Petersilienkartoffeln

vegetarisch vegetarisch

Pommes frites

vegan vegan

Kroketten
Potato Wedges

vegan vegan

Kräuterrahmdip
BBO Dip
Mayonnaise/ Ketchup
Schokoladenküchlein
mit weilßem, flüssigen Kern und saisonalem Sorbet
Kaiserschmarm-Pommes
mit Rosinen, Vanilleeis und Fruchtkompott
Heiße Liebe
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
Kugel Eis
wahlweise: Vanille, Schokolade, Erdbeer, Kirsch, Walnuss, Pistazie, Stracciatella, Schmeckerfatz
Portion Sahne

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hammerbräu Brauhaus ist der 03.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.