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Restaurant Riegeler Hof

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Hauptstraße 69
79359 Riegel am Kaiserstuhl

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Speisekarte von Restaurant Riegeler Hof

Zuletzt aktualisiert am 08.12.2023
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Kraftbrühe
mit Safran-Grießklößchen
7,00 €
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Samtsüppchen von der Schwarzwurzel
7,50 €
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Feldsalat
mit Brot- und Speckwürfele
9,00 €
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Feigen-Carpaccio
mit karamellisierten Ziegenfrischkäse, Parmaschinken, Pinienkerne
14,50 €
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Schottischer Räucherlachs auf Kartoffelrösti
Creme fraiche und Lachskaviar
19,80 €
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Schwarzwälder Törtchen von der Gänseleber
mit Brioche
21,00 €
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Fleischgerichte

Geschmorte Rindsroulade Kartoffelpüree und Apfelrotkraut
24,80 €
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Halbe Bauernente a l'orange
Kartoffelknödel und Apfelrotkraut
26,50 €
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Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Pommes frites
24,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zwiebelrostbraten
Bratkartoffeln und grünen Bohnen
28,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hirschkalbsrücken in Holundersoße
mit hausgemachten Spätzle vom Brett
33,50 €
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Fischgerichte

Hechtklößchen in Beurre blanc
mit Babyblattspinat und feinen Nudeln
25,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zanderfilet in Beurre blanc
mit Babyblattspinat und feinen Nudeln
29,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
- weder Fisch noch Fleisch -
Pastetli mit Austernseitlingen Noilly-Prat-Sauce und Birnen
19,50 €
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Feines vom Piemont Trüffel

Samtsüppchen von der Schwarzwurzel
mit frischem Trüffel aus dem Piemont
13,50 €
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Kaiserstühler Feldsalat
mit frischem Trüffel aus dem Piemont karamellisierten Haselnüssen, Belperkäse und Balsamico
17,50 €
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Feine Sahnenudeln
mit frischem Trüffel aus dem Piemont
26,50 €
21,50 € kleine Portion
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Hechtklößchen in Beurre blanc
auf Blattspinat und feinen Nudeln mit frischem Trüffel aus dem Piemont
32,50 €
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unser Winter - Menü

unser Winter - Menü
52,00 € 4 Gang Menü
62,00 € 5 Gang Menü
75,00 € Menü komplett
1. Gang Schwarzwälder Törtchen von der Gänseleber mit Brioche
2. Gang Samtsüppchen von der Schwarzwurzel mit Trüffel aus dem Piemont
3. Gang Hechtklößchen in beurre blanc auf Baby-Blattspinat und feinen Nudeln
4. Gang und / oder Hirschkalbsrücken in Holundersoße mit hausgemachten Spätzle vom Brett
5. Gang Maronen-Zitronen - Törtchen mit marinierten Mandarinen und Sauerrahmeis
6. Gang und / oder Käse vom Wagen "Affineur Boutton d'Or
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Eis und Früchte.

ein bekömmlicher Genuss für Leib und Seele...
Portion gemischtes Eis
6,50 €
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Portion gemischtes Eis
mit Sahne
7,50 €
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Мосса Мосса
mit einem Mocca, Moccaeis, Mocca-Macaron
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Zitronensorbet
mit Badischem Winzersekt
7,50 €
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Geeister Christstollen an Punschsoße
9,50 €
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Maronen - Zitronen - Törtchen
mit marinierten Mandarinen und Sauerrahmeis
11,50 €
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Käse vom Wagen
„Affineur Boutton d'Or“
11,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Riegeler Hof ist der 08.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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