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Heimatküche

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Ehinger Str. 12
88499 Riedlingen

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Speisekarte von Heimatküche

Zuletzt aktualisiert am 01.06.2022
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SUPPE

Oberschwäbische Hochzeitssuppe
mit Leber-Brät-Grießklösschen mit Maultäschle in einer kräftigen Rinderkraftbrühe
6,50 €
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3erlei Probiererle der
TRESS-Brüder-Suppen fragen Sie unser Servicemitarbeiter
6,90 €
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SALAT & VORSPEISEN

Kleiner Beilagensalat
saisonale Variation
6,20 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

HAUPTSPEISEN

Vegetarisch Albbuchweizen-Taler (Vegan)
mit in Kräuter-Sauce geschwenktes Gemüse und Pesto von getrockneten Tomaten (glutenfrei)
16,90 €

vegan vegan

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Pikante Käseküchle (Vegetarisch)
mit Früchte – Chutney und Cremigem Balsamico
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Heimatküche-Burger
Pulled-Pork Maultäschle, PaprikaZwiebelchutney und Kartoffel-Blattsalat
16,90 €
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Kräuter-Schnitzel vom Schweinerücken
mit Pommes Frites und eingelegten Beeren
18,90 €
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Braten vom Rind
bei 80 Grad 16 Std. geschmort mit Spätzle oder Käse-Lauchknödel und glasiertes Winter - Gemüse
19,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Unser „Schwäbisches Highlight“
Rostbraten mit Röstzwiebeln, Pulled Pork im Burger - Weckle, hausgemachte Schwäbische Maultaschen mit KräuterZwiebel und dazu cremige Käsespätzle
26,90 €
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DESSERTS

Vanille - Panna Cotta
mit marinierten saisonalen Obst
7,20 €
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Crème Brûlée
mit Vanilleeis
7,20 €
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VESPER

Saurer Schwartenmagen
mit Essig und Öl, Zwiebeln und Brot
7,90 €
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Schwäbischer Wurstsalat
mit Lyoner und Schwarzwurst, Essiggurken und Zwiebeln, mit Brot
9,90 €
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Schweizer Wurstsalat
mit Lyoner, Emmentaler, Essiggurken und Zwiebeln, mit Brot
9,90 €
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Heimatküche Wurstsalat
mit Lyoner, Käse, Schwarzwurst, Zwiebeln und gemischtem bunten Salat, mit Brot
10,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Russische Eier
in Kräuter gegart auf Kartoffelsalat, Fleischsalat und Räucherlachs mit Brot
12,90 €
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Saurer Backsteinkäse
mit Apfelschnitzen und Brot
9,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Heimatküche Vesperbrett
eine feine Auswahl an Wurstspezialitäten und ausgewähltem Käs
10,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Käsevesper
erlesene Auswahl an Demeter-Käse vom Schelklehof mit Obst garniert und Kirsch-Chutney und Oliven-Pesto mit Brot
12,90 €
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Zusätzlich zu den Vespern
eine Portion Bratkartoffeln
4,90 €
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Sasionalkarte

Rund um den Kaiserstuhl
Cremesuppe vom Spargel
7,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Tapas – Dreierlei - rund um den Kaiserstuhl
Quiche vom grünen und weißen Spargel Blattsalat mit frischen Erdbeeren Gestockte Kräuter – Creme mit Spargelsalat
13,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lamm – Fleischküchle vom Ehrenfelser Bioland
Weidelamm, Kartoffelstampf & Spargelragout
16,90 €
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Rücken vom Landschwein
mit frischem Stangenspargel Sauce Hollandaise und Rösti-Kroketten
21,90 €
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Zwei gebratene Filets von der Forelle
auf cremigen Spargelragout
22,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Würziger Gemüse – Burger mit Frühlings
Dip, Zwiebel – Chutney, kleiner frischem Stangenspargel und kleinem Rohkostsalat
16,90 €
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Gemüse – Maultaschen
mit Spargelragout und Kräuter- Pesto
15,90 €
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Joghurt-Zitronencreme
mit Erdbeerminzsalat
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Heimatküche ist der 01.06.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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