Speisekarte von Ratskeller Wiedenbrück -Restaurant
Zuletzt aktualisiert am 04.04.2025
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Menu
Degustationsmenü
74,50
€
als 4 Gang Menu
59,50
€
als 3 Gang Menu ohne Vorspeisen
64,50
€
als 3 Gang Menu ohne Suppe
1. Gang
Lachs | Meerrettich Salatherzen | Dill
2. Gang
Pilzessenz Pilzravioli | Gemüse
3. Gang
Lammlachs Honig | Aubergine | gebackenes Kartoffelgratin
4. Gang
Schokoladen Creme Brülee Kokos | Ananas
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Veganes Menü
49,50
€
1. Gang
Erbsensuppe Minzpesto | gebackener Tofu € 13,50
2. Gang
Geschmorter Sellerie Cafe de Paris | grüner Spargel | Polenta € 25,50
3. Gang
Rhabarber weiße Schokolade | Mandeln € 13,50
vegan
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Vorspeisen
Lachs | Meerrettich
Salatherzen | Dill
20,50
€
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Ziegenkäse | gelbe Paprika
Himbeeren | Rucola
19,50
€
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Suppen
Pilzessenz
Pilzravioli | Gemüse
13,50
€
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Erbsensuppe
Minzpesto | Garnele
14,50
€
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Aus Fluss und Meer
Wolfsbarsch
Tomate | Bärlauch | Bandnudeln
32,50
€
groß
26,50
€
klein
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Von Land und Wiese
„Wiener Schnitzel“ vom Kalb
Preiselbeeren | Bratkartoffeln oder Pommes frites | Salate
32,50
€
groß
25,00
€
klein
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Maispoularde
Knoblauch | Spinat | Gnocchi
29,50
€
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Lammlachs
Honig | Aubergine | gebackenes Kartoffelgratin
37,50
€
groß
32,50
€
klein
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Bei Umbestellungen von Beilagen
berechnen wir
1,50
€
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Steaks & Garnelen
Rinderfilet aus Neuseeland
2x 100g (Tournedos)
39,50
€
39,50
€
200g
59,00
€
300g
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Rib-Eye-Steak aus Neuseeland
300g
35,00
€
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Garnelen
3 Stück
15,00
€
25,00
€
5 Stück
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dazu eine Sauce nach Wahl:
Kräuterbutter
2,00
€
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Portwein-Schalotten-Jus
3,00
€
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grüne Pfeffersoße
2,50
€
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Sauce Bearnaise
3,50
€
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und als Beilagen:
Gemischter Blattsalat
6,50
€
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Spinat
6,50
€
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Gebratene Pilze
6,50
€
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Truffelpuree
7,00
€
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5,50
€
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Pommes frites
5,50
€
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Ketchup
0,60
€
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Mayonnaise
0,60
€
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Senf
0,60
€
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Westfälische Küche
Rose vom Räucherlachs
Reibeplätzchen | Schnittlauch Creme | Salat
22,50
€
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Roastbeef
Remoulade | Gewürzgurken | Bratkartoffeln
22,50
€
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Königsberger Klopse
Kapernschaum | Rote Beete | Kartoffelpüree
26,50
€
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Flammkuchen
Speck | Zwiebeln
12,50
€
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Mozzarella | Tomate | Rucola
15,50
€
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Salate
Frühlingssalate
Hausdressing | gebratene Pilze
14,00
€
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mit gebratenen Garnelen
29,00
€
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mit Rinderfiletstreifen
27,50
€
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Dessert
Rhabarber
weiße Schokolade | Mandeln
13,50
€
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Schokoladen Creme Brülee
Kokos | Ananas
13,50
€
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3 Sorbets
Beeren | Minze
11,50
€
Schmeckt mir!
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Rote Grütze
Vanilleeis | Sahne
9,00
€
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5 Pralinen
7,50
€
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Kase
Feine Auswahl von 5 verschiedenen Käsesorten
21,00
€
vegetarisch
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ratskeller Wiedenbrück -Restaurant ist der 04.04.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.