Hausmarinierte Oliven, halbgetrocknete Tomaten, Zucchini „Italian Spice“ Karamellisierte Rotweinzwiebeln, geschmorte Champignons, Parmesan aus dem großen Leib Parmaschinken von der„Berkel“, warmes Baguette und Aioli
mit Rosmarinhonig-Glasur auf bunten Blattsalaten & Himbeer-Joghurt-Vinaigrette
14,00€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hauptgänge
"VINCIGRASSI"
Ost-Italienische "Lasagne" aus Huhn, Lardospeck und Kalb mit cremiger Salbei-Béchamel, gratiniert mit geriebenem Pecorino, Mozzarella und Kapern
22,50€
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"MELANZANE PARMIGIANA"
Neapolitanischer Auflauf mit gegrillten Auberginen, San-Marzano-Tomaten, Basilikum, Fior di latte-Mozzarella und Parmesan
23,50€
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"PASTA RARTUFO"
frische Tagliatelle mit Italienischem Sommertrüffel und Parmesan in leichter Rahmsauce
26,00€
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HAUSGEMACHTE FLUFFIGE BRIOCHE SEMMELKLÖSS
mit frischen Pfifferlingen, Frühlingslauch und confierten Kirschtomaten in leichter Rahmsauce
25,00€
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"SOMMERSALAT"
Bunte Plücksalate in erfrischendem "Sylter" Zitronen-Joghurt-Dressing mit gebratenen Filets vom Wolfsbarsch, schwarzen Heilbutt und Buntbarsch an "Bouillabaise"-Reduktion
29,50€
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ROSA GEGRILLTES ENTRECOTE-STEAK VOM ARGENTINISCHEM WEIDERIND
mit Rotweinjus, bunten Blattsalaten in "Sylter"-Joghurt-Dressing und "Pommes Frites"
36,00€
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Dessert
TORTA DELLA NONNA
Italienische Zitronen-Tarte mit Kompott von Erdbeeren und Rhabarber und Vanille-Eis
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Abrahams ist der 27.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.