Karz

Norweger Räucherlachs

auf einem Kartoffelrösti serviert, dazu Sahnemeerrettich

Gratinierter Ziegenkäse

an einem Bouquet von Pflücksalaten, angemacht mit einem WalnussHonig-Dressing

Gebratene Riesengarnelen

auf mediterranem Gemüse, gereicht mit ofenfrischem Bauernbrot

Norweger Räucherlachs

auf einem Kartoffelrösti serviert, dazu Sahnemeerrettich

Gratinierter Ziegenkäse

an einem Bouquet von Pflücksalaten, angemacht mit einem WalnussHonig-Dressing

Gebratene Riesengarnelen

auf mediterranem Gemüse, gereicht mit ofenfrischem Bauernbrot

Kräftige Ochsenkraftbrühe

vom Tafelspitz mit feinen Kräuterflädlestreifen

Leckere Kürbiscremesuppe

mit gerösteten Pinienkernen und Kürbiskernöl

Beilagensalat

(nur in Kombination mit einem Hauptgericht) gartenfrischer Mischsalat mit Rohkost und Blattsalat der Saison

Großer Salatteller

knackig frisch mit Salaten der Saison und Kartoffelsalat

„Bauernsalat“

Schafskäse, Oliven und Peperoni auf Salaten der Saison und mit roten Zwiebelringen

„Karzer #Ofenkartoffel“

in Folie umlegt mit Salaten, Räucherlachs und Schmand

„#Caesar Salad“

mit gebratener Hähnchenbrust auf Romana Salatherzen und Cherry Tomaten, verfeinert mit gerösteten Pinienkernen und gehobelten Parmesanspänen

Spezial-#Burger

gebratener Ziegenkäse, Tomatenscheiben, Rucola und Pesto, serviert mit Süßkartoffel-Wedges und Coleslaw

Käse-Spinatknödel

auf mediterranem Gemüse, serviert mit einem gemischten Salat

Tagliatelle

mit frischen Pilzen der Saison in Kräuterrahm

Frisches Norweger Lachsfilet

vom Grill, gereicht mit Salzkartoffeln und zerlassener Butter,dazu reichen wir einen gemischten Salat

Zanderfilet

in Butter gebraten auf Blattspinat serviert mit Berner Rösti

Deftiger Wurstsalat

mit Lyoner und Gürkchen, garniert mit roten Zwiebelringen

Schwäbischer Wurstsalat

mit Lyoner, Gürkchen und leckeren Schwarzwurststreifen, garniert mit roten Zwiebelringen

#Schweizer Wurstsalat

mit Lyoner, Gürkchen und Emmentaler Käsestreifen, garniert mit roten Zwiebelringen

Schwäbisch-#Schweizer Wurstsalat

mit Lyoner, Schwarzwurststreifen, Emmentaler Käsestreifen und Gürkchen, garniert mit roten Zwiebelringen

„Karz-#Burger“

gegrilltes Rinderhack, frische angebratene Ananasscheibe, karamellisierte Thymianzwiebeln und einer feinen Senfcreme, angerichtet mit Steakhouse Pommes und Coleslaw

Holzfällersteak

Schweinerückensteak mit Bratensoße, Kräuterbutter und Steakhouse Pommes

Schweineschnitzel „Wiener Art“

paniert gebraten mit Steakhouse Pommes

Hähnchenschnitzel

in einer Panko Panade knusprig gebraten, angerichtet mit feinen Erbsen und Steakhouse Pommes

Zartes #Putensteak

mit mediterranem Gemüse, serviert mit Basmatireis

Rindertafelspitz

serviert mit frischem Blattspinat, Meerrettichsauce und Schnittlauchkartoffeln

Wiener Kalbsschnitzel

vom Kalbsrücken mit Steakhouse Pommes

#Cordon Bleu

vom Kalbsrücken mit feinen Erbsen und Steakhouse Pommes

Angusrumpsteak

mit Kräuterbutter und Steakhouse Pommes

Allgäuer Käserahmspätzle

mit Speckstreifen oder #vegetarisch (ohne Speck) und Zwiebelchen

Linsen

mit hausgemachten Spätzle, Wienerle und geräuchertem Speck

Schwäbsiche Maultaschen

geschmälzt mit Zwiebelchen, Bratensoße und Kartoffel-Gurkensalat

Saure Rinderleber

geschnetzelt mit Gürkchen, Zwiebelchen und Speck in einer leckeren Soße, serviert mit knusprigen #Bratkartoffeln und Blattsalat

„Schwabenpfännle“

drei Schweinefilets mit Käsespätzle in Rahmsoße

Betzingerpfännle

kleiner #Zwiebelrostbraten und Schweinemedallions mit frischen Champignons in Sahne, dazu hausgemachte Spätzle

Saftiger #Zwiebelrostbraten

vom Grill in Trollingersoße, dazu hausgemachte Spätzle oder #Bratkartoffeln

Hirschrahmgulasch

mit hausgemachten Spätzle und Preiselbeeren

#Bratkartoffeln

Käsespätzle

Süßkartoffelwedges

Soße Extra

Champignonrahmsoße

„Dagoberts Goldstücke“

Portion Pommes Frites mit Mayonnaise und Ketchup

„Minnie Mouse“

Portion hausgemachte Spätzle mit Rahmsoße

„Pluto“

Kleines paniertes Schnitzelchen vom Schwein mit Pommes frites oder Spätzle

„Daisy“

Kleines Putenschnitzelchen „natur“ mit Spätzle in Rahmsoße

Mickey Mouse

gebratene Maultasche mit Kartoffelsalat

Kugel Eis (Solo)

von Lautertaleis (Vanille-, Schokoladen-, Erdbeereis)

"Heisse Liebe“

Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

Lauwarmes Schokoküchlein

garniert mit frischen Früchten und Vanilleeis

Hausgemachtes Tiramisu-Eis-Parfait

mit Bananen-Erdbeersalat und Schlagsahne