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Franziskaner-Keller

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Wilhelmstraße 40
72764 Reutlingen

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Speisekarte von Franziskaner-Keller

Zuletzt aktualisiert am 26.07.2022
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SCHOTTISCHER RÄUCHERLACHS
mit Salatbukett, Kartoffelrösti und Sahnemeerrettich
7,90 €
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MOZARELLA MIT TOMATEN „CAPRESE“
mit Oliven, Peperoni und Ciabatta
6,50 €
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GRÖNLAND SHRIMPS
in Cognac- Cocktailsoße mit Früchten und Buttertoast
7,50 €
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SCHWARZWÄLDER RÄUCHERLACHSFORELLENFILET
mit Buttertoast und Sahnemeerrettich
8,50 €
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Hausgemachte FLÄDLESUPPE mit Kräuter c2,90 €
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RINDERKRAFTBRÜHE mit Leberspätzle c3,50 €
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Hausgemacht GULASCHSUPPE
mit frischem Bauernbrot
4,20 €
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Klare SCAMPISUPPE mit Gemüsejuliene
und Safran abgeschmeckt
5,90 €
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Kleiner SALAT vom Buffet c3,60 €
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BEILAGENSALAT vom Buffet c2,70 €
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PUTENSALAT
Frisch gebratene Putenbrust an Blatt und Rohkostsalaten dazu frisches Obst und Baguette
8,20 €
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NIZZASALAT
Variation aus Rohkost und Blattsalaten mit Thunfisch, Zwiebeln, Oliven, Peperoni und Ei
7,90 €
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BAUERNSALAT nach Art des Hauses
mit Oliven, Schafskäse, Peperoni und gefüllten Weinblättern
7,50 €
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Gartenfrischer ACKERSALAT
mit Speck- Croutons und rosa gebratenen Rumpsteakstreifen
9,10 €
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Hausgemacht KÄSERAHMSPÄTZLE
im Pfännle serviert mit Speck und Röstzwiebeln
6,90 €
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Geröstete MAULTASCHEN
mit Ei und hausgemachtem Kartoffelsalat
7,20 €
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SCHWABENPFÄNNLE
Schweinefiletmedaillons an Käserahmspätzle und Rahmsoße
13,50 €
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SCHWEINEFILETMEDAILLON
mit Champignonrahmsoße und hausgemachten Spätzle
12,90 €
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SCHNITZEL „WIENER ART“
vom Schweinerücken mit Pommes frites
7,90 €
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Gekochter TAFELSPITZ
mit Bratkartoffeln und Meerrettichsoße
9,90 €
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OCHSENBRATEN
in Rotweinsoße mit Apfelrotkraut und hausgemachten Kartoffelknödeln
9,90 €
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BAYRISCHE SCHWEINSHAXE
im Biersößle mit Sauerkraut und hausgemachtem Semmelknödel
8,10 €
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SCHWEINERÜCKENSTEAK „JÄGER ART“
mit frischer Champignonrahmsoße und hausgemachten Spätzle
9,70 €
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SCHWÄBISCHER ZWIEBELROSTBRATEN
im Trollingersößle mit hausgemachten Spätzle
13,20 €
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ANGUS RUMPSTEAK
rosa gebraten mit frischen Champignons und Pfifferlingen dazu Kroketten
14,50 €
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ZARTES RUMPSTEAK „CLASSIC“
mit Kräuterbutter und Pommes frites
13,90 €
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PFEFFERSTEAK VOM RINDERFILET
mit Mandelbroccoli, Kroketten und Cognacrahm
17,50 €
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RINDERFILETSTEAK
rosa gebraten mit Kräuterbutter und Folienkartoffel
17,50 €
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„WELLNESSTELLER“
Putensteak vom Grill mit Buttergemüse und Kroketten
9,90 €
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FRISCHE CHAMPIGNONS
paniert gebacken mit Salatbukett und Sauce Remoulade
7,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FOLIENKARTOFFEL
mit Kräuterquark und Salatbukett
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

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FOLIENKARTOFFEL
mit Kräuterquark, Salatbukett und Räucherlachsstreifen
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebratene KARTOFFELSCHUPFNUDELN
mit Gemüse in Käserahmsoße
6,60 €

vegetarisch vegetarisch

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Frisches ZANDERFILET
in Butter gebraten mit Lauchsahnegemüse dazu Salzkartoffeln
12,50 €
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RIESENGARNELE
gegrillt in heißem Knoblauchöl serviert dazu Kräuterbaguette
11,20 €
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KARZER KÄSETELLER:
Backsteinkäse mit Essig und Öl angemacht, Zwiebeln, Gürkchen und Bauernbrot
4,20 €
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OBAZDA
reifer Camembert und Frischkäse fein zerkleinert vermischt mit Butter, Zwiebeln, Kümmel, Bier, gemahlenem Paprika mit ofenfrischem Bauernbrot serviert
3,50 €
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BROTZEITTELLER
mit rohem Schinken, Käsestücken, Rauchwurst, Butter, Essiggurke und Bauernbrot
8,30 €
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SCHWÄBISCHER WURSTSALAT c4,30 €
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BAYRISCHER WURSTSALAT c4,30 €
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HASELNUSSEIS IM MARZIPANMANTEL
mit frischen Früchten ausgarniert
4,90 €
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TARTUFOEIS
mit Bananen- Mandelsalat
4,90 €
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Hausgemachtes AMARETTO EISPARFAIT c4,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Franziskaner-Keller ist der 26.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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