Speisekarte von Hotel & Restaurant Achalm

Zuletzt aktualisiert am 17.05.2023

Suppen / Salate / Vorspeisen

Wurstsalat vom gebackenen Fleischkäse

mit Essiggurken, Zwiebeln und Bauernbrot wahlweise „Schweizer Art“ mit Käsestreifen „Schwäbische Art“ mit Schwarzwurst „Deluxe“ mit Käsestreifen und Schwarzwurst

14,90 €

Fleisch

Paniertes Schnitzel vom Albschwein

oder Paniertes Putenschnitzel in Panko-Sonnenblumenkernkruste wahlweise mit Pommes frites oder mit einem großen Salatteller und frischem Baguette

20,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Medaillons vom Landschwein

mit cremigen Albchampignons,Marktgemüse und hausgemachten Spätzle

25,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Achalm“ Zwiebelrostbraten

vom Weiderind mit geschmorten Zwiebeln wahlweise mit Bratkartoffeln oder hausgemachten Spätzle

29,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak vom Weiderind

mit Café de Paris Butter überbacken, gebratenem Wurzelgemüse und Kartoffelspalten

32,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fisch

Gebackenes Forellenfilet in Weißbrot paniert

mit hausgemachter Remouladensoße und Kartoffel-Gurkensalat

24,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Filet vom Skrei

in Oliven-Zitronenöl gebraten auf blanchiertem Blattspinat mit Tomaten und Kräuterkartoffeln

31,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarisch und Vegan

Knuspriges hausgemachtes Kartoffelrösti

mit einem Salat von Schafskäse, marinierter Roter Bete, Kirschtomaten, Rucola und Feigen

19,90 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Achalm“- Burger

Hausgemachtes Brioche-Brötchen belegt mit Portobello, Pesto-Creme und mediterranem Gemüse mit Kartoffelspalten

15,90 €

vegan

Desserts

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel & Restaurant Achalm ist der 17.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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