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Forellengasthof Joglland

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Rettenegg 104
A8674 Rettenegg

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Speisekarte von Forellengasthof Joglland

Zuletzt aktualisiert am 16.08.2024
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Geröstete Jobi-Forellenleber
auf weißem Röstbrot
14,90 €
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Jobi-Saiblingsfilet „Matjes Art“
an Paradeiser und Mozzarella, mit Apfelbalsamessig von Fischerauer
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Warm geräuchertes Jobi-Fischfilet
an Oberskren und Röstbrot
10,90 €
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Klare Rindsuppe mit Frittaten
3,90 €
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Klare Rindsuppe mit Jobi- Fischleberknödel
5,90 €
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Feistritztaler Fischsuppe - Fischkaiser 2022
6,90 € mit Gebäck
5,90 € kleine Portion

vegetarisch vegetarisch

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Knusprig gebratener Jogllandsaibling
mit Kräutern der Region gewürzt und mitgebratenen Erdäpfeln
0,55 €
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Jobi - Mandelsaibling
Saibling im Ganzen gebraten mit Mandelsplitter und Apfelreis
0,55 €
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Gebackene Jobi - Forelle
im Ganzen mit Petersilerdäpfeln und Sauce Tartare
0,55 €
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Jobi® - Forelle “Müllerin”
in Butter gebraten, mit Reindlerdäpfel
0,55 €
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Jobi® - Forelle“blau”
in einem dezent gewürzten Sud gegart, mit Salzerdäpfel und brauner Butter
0,55 €
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Gerne bieten wir Ihnen Knoblauchbutter oder Mandelbutter an. je Portion
2,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Jobi- Forellenfilet „Mexicaine“
In Ei goldgelb gebratene Jobi-Fischfilets mit Mandelsplitter, Röstitaschen und gebackener Preiselbeerbanane
18,90 €
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Jobi – Forellenfilet „Wiener Art“
Gebackene Jobi – Forellenfilets mit Petersilerdäpfeln und Sauce Tartare
15,90 €
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Jobi – Forellenfilet in knuspriger Erdäpfelkruste
an buntem Gemüse nach Saison und Frühlingskräutersauce
19,90 €
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Jobi-Saiblingsfilet „Piccata Milanese“
Jobi-Fischfilets “Pariser Art” an Spaghetti, Paradeissauce und Asmonte
19,90 €
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Steirische Jobi Wurzelforelle
Im würzigen Essigfond gezogene Fischfilets mit Salzerdäpfeln, Wurzelgemüse und frisch gerissener Kren
18,90 €
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Käpt’n Töschs Chefsalat
Gebratenes Jobi-Fischfilet auf gemischtem Salatteller mit geröteten Schwammerl, Zwiebel und Speckstreifen
17,90 €
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Jogllandsalat
Knusprige Jobi-Fischfiletstreifen auf Blattsalaten, gerösteten Kürbiskernen, Dukatenerdäpfel, Asmonte und Kernölmarinade
17,90 €
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Gemischter Salatteller nach Saison
4,90 €
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Blattsalat
4,00 €
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Aufpreis für echtes steirisches Kürbiskernöl ggA.
Familie Lang, Bad Waltersdorf
1,00 €
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Lauwarme Topfennockerl
in Kürbiskernbrösel und Erdbeersorbet
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Steirische Spagatkrapfen
mit Zimt-Zucker, Schlagobers und Preiselbeeren
4,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Div. hausgemachte Mehlspeise
je Stück
4,30 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Forellengasthof Joglland ist der 16.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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