Ucha „po- Zarski“ im Eisentopf
Die „Mutter aller Suppen“ ist die Ucha. Mit dem Wort „Ucha“ ist nur die aus frischem Fisch gekochte Suppe zu bezeichnen. Wir bereiten sie aus Lachs, Zander und Seelachs zu. Abgeschmeckt mit speziellen russischen Gewürzen.