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Wolfsbarsch in Bad Schallerbach
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RIBA-BRANCIN/ORADA
Wolfsbarsch oder Goldbrasse im Ganzen (ca. 400 g) aus dem Adria Meer, zubereitet auf Holzkohlegrill mit einer Marinade aus Knoblauch & Olivenöl, serviert mit Blitva Dalmatina (Mangold-Kartoffel-Variation)