Frittierter Tempeh (vegan)
mit einer Sauce nach Wahl. Tempeh ist ein traditionelles Fermentationsprodukt aus Indonesien, das durch die Beimpfen von gekochten Sojabohnen mit verschiedene.Rhizopus -Arten, also mit Hilfe von Jochpillzen und der Klasse der Zygomyceten entsteht. Tempeh hat einen angenehm milden, massigen Geschmack mit einem hohen Eiweißgehalt.