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Stroganoff in Heilbad Heiligenstadt
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"Stroganoff" ala Vera
Filetstreifen vom irischen Ochsen, mariniert mit geschrotenem schwarzen Pfeffer in der Pfanne geschwenkt und flambiert mit Wodka Absolut,abgerunder mit Steinchampignons, Schalotten und Mus von der roten Bete