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Saumagen in Herford
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Pfälzer Saumagen mit grünem Pfeffer und dunkler Sauce
Gefüllt mit Schweinebrät, grünem Pfeffer, Zwiebel, Ei und Kartoffeln Gebratene Saumagenscheiben mit dunkler Bratensauce, Weinsauerkraut und Kartoffelpüree