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Pinsa in Otterberg
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Pinsa
Tomatensugo I Parmaschinken I Rucola I Parmesan, „Der Teig für eine Pinsa wird aus einer Mischung von Weizen-, Reis-, und Sojamehl mit einem hohen Wasseranteil und Sauerteig hergestellt. Dank dem Sauerteig ist der Pinsa-Teig locker und außerdem leicht und bekömmlich, da er vor dem Backen ca. 72 Stunden aufgeht.“