Gegrillte marinierte Fleischstreifen mit Paprika- und Zwiebelstreifen, serviert in einer heißen gusseisernen Pfanne, dazu Guacamole, Pico de Gallo, Sauerrahm, geriebener Käse und Weizentortillas,zum Selberfüllen so viel Sie möchten. Als Beilage mexikanischer Reis und Bohnenmus.