Peking Ente (für 4 Personen)
Entenfleischsuppe mit chinesischen Pilzen, geröstete Entenhaut auf Krabbenchips mit Gurkenstreifen und Lauch eingerollt in dünnen Teigplättchen, dazu Soße, Hauptspeise: Entenfleisch ausgelöst gebraten mit chinesischem Gemüse Lychee mit Eis. Nur auf Vorbestellung!