Original Peking Ente (für 4 Personen / bitte einen Tag vorher bestellen)
Peking Ente ist heute ein weltberühmtes Gericht. Das Ganze ist eine himmlische Kombination von der Knackigkeit rohen Gemüses mit der Knusprigkeit der Entenhaut, der zarten Weichheit des Entenfleisches und der süßen Schärfe der Saucen, alles in einen Pfannkuchenmantel eíngehüllt. Die Kombination verleiht dem Gericht seine Einzigartigkeit.