Original Peking-Ente für 4 Personen
(1 Tag vorher bestellen) Peking-Ente ist heute ein weltberühmtes Gericht. Faszination und Ruhm rühren wohl nicht nur von der Zubereitsungsweise her, sondern auch von der Art, wie man die Entenstücke verspeist-eingewickelt in einen dünnen Pfannkuchen zusammen mit jungem Lauch und großzügig mit den entsprechenden Soßen bestrichen. Das Ganze ist einfach eine himmlische Kombination von der Knackigkeit roher Gemüse mit der Knusprigkeit der Entenhaut, der zarten Weichheit des Entenfleisches und der süßen schärfe der Soßen-alles in einen Pfannkuchenmantel gehüllt. Diese Kombination ist es, die dem Gericht seine Einzigartigkeit und seine unnachahmliche Qualität verleiht. Und so wird die Peking-Ente bei uns serviert: Entensuppe, Gemischter Salat, Die knusprige Haut der Ente mit kleinen Pfannkuchen, Lauch und Peking-Ente soße Dazu die knackige bunten Salatplatte, Entenfleisch mit chinesischem Gemüse und Spezial soße Frische Obstplatte nach Saison (pro Person)