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Muscheln essen in Berlin Dahlem
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Dieses Gericht kann man als Äquivalent zur spanischen Paella sehen, denn hier werden zahlreiche Meeresfrüchte wie Garnelen, Muscheln, Oktopus und Lachs auf einer offenen Grillplatte serviert. Selbstverständlich mit Gemüse/Salat wie Zucchini, Oliven, Süßkartoffeln und Reis oder Reisnudeln nach Ihrer Wahl.
Zwei kulinarische Jakobsmuscheln werden in einer Wasabi - Sojahonig Reduktion zubereitet. Für den eindringlichen Geschmack wird das Gericht mit Lauchzwiebeln und Koriander garniert
