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Massaman Curry in Münstertal, Schwarzwald
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Zweierlei vom Schwarzwälder Rind – gegrilltes Filet
vom Holzkohlegrill und geschmortes Short Rip – im Massaman Curry, dazu Süßkartoffel, Brokkoli und Austernpilze, Koriander und gedämpfter Jasmin Reis, Cashewkerne