Menü 3 (für 4 Personen, 54 Stück)
4 Nigiri mit Lachs, Thunfisch, Tofuhaut und Aal• 6 Maki mit Lachs und Avocado• 6 Maki mit Thunfisch und Gurke• 4 I.O. Ebi mit Garnele, Avocado, Frischkäse und Tobiko• 4 I.0. Spicy Sake mit pikantem Lachs-Tatar, Avocado, Gurke und mit Lachs ummantelt• 4 I.O. Spicy Tuna mit pikantem Thunfisch-Tatar, Avocado, Gurke und mit flambiertem Thunfisch ummanteln• 4 I.0. mit Spargel, Gurke, Rucola und mit Avocado ummantelt• 8 Maki Tempura mit Lachs, Avocado, Gurke und Frischkäse• 6 Spicy Salmon mit Lachs-Bauchstreifen, Gurke, Avocado, Sesam, pikanter Sauce und Frischkäse• 4 Lachs-Sashimi• 4 Thunfisch-Sashimi