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Hirschbraten in Hamburg
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Wild auf Wild - Hirschbraten
Feine Hirschkeule aus Bayern, wird langsam geschmort. Wir servieren das schmackhafte Fleisch in Preiselbeersauce und mit MaronenKartoffelpüree. Dazu Rosenkohl mit Speck, eine gefüllte Birne mit Wildpreiselbeeren und Preiselbeersahne.