GÄNSEMENÜ
3 GANG GÄNSEMENÜ VON SANKT MARTIN BIS NEUJAHR ODER 3 GANG GÄNSEMENÜ AUF PLATTEN FÜR 2 PERSONEN Ochsenfleisch-Bouillon mit Markklößchen und Gemüse Julienne Portion traditioneller Gänsebraten Gebratene Gänsebrust und -keule mit Beifußsauce dazu Kartoffelknödel und Apfelblaukraut Bourbon Vanilleeis mit steirischem Kürbiskernöl und salzig gerösteten Kürbiskernen