FRÄNKISCHER SAUERBRATEN
zart geschmort aus der Rindersemerrolle – ein wahres kulinarisches Erbe, zubereitet nach dem alten Familienrezept von Oma Adelheid, mit einer herzhaften Soße verfeinert mit Soßenlebkuchen, dazu zwei frische Kartoffelklöße aus der Region und hausgemachtem Apfelblaukraut