LU (AB 2 PERSONEN) / FEUERTOPF
Fondue chinoise, Hotpot, Feuertopf oder auch Steamboat, es gibt viele Namen für dieses in ganze Asian verbreitete Gericht. Aus China stammt die Idee einen durch Holzkohle oder Gas beheizen Topf mit Brühe aus den Tisch zu stellen und jeden Gast darin Fleisch, Fisch oder Gemüsestücke garen zu lassen. Die vietnamesische Variante un terscheidet sich durch die Brühe, die mit Zitronengras, Ingwer, Gal gant und Ananas eine besondere Note erhält.