Trocken gereiftes (dry aged) Entrecote vom Eifelrind
Ein ansehnliches Zwischenrippenstück vom Eifelrind, auf dem Teppanyaki gegrillt. Serviert mit Gremolata und Aprikosen-BBQ- Sauce. serviert mit Sommersalat aus Mini-Penne, gegrillter Paprika, Aubergine, Zucchini, Provence-Kräutern & geschmolzenen BIO-Cocktailtomaten