Dorsch in Hamburg essen

10 10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SKREI, KARTOFFEL & ROTE BETE

Auf der Haut gebratenes Filet vom Skrei mit Kartoffel-Lauch-Mousseline & Rote-Bete-Relish

38,00 €

Gefunden auf der Speisekarte von Restaurant Engel (#21 der deutschen Restaurants in Hamburg)

6 6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dorsch

gekocht

15,90 €

Gefunden auf der Speisekarte von Fisch Haus Loop (#116 der regionalen Restaurants in Hamburg)

1 Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SKREI

der delikate Fisch aus Norwegen mit Zitronen-Thymianbutter, Brunnenkresse und Papaya, dazu Butterkartoffeln

17,90 €

Gefunden auf der Speisekarte von Zum goldenen Kringel (#121 der deutschen Restaurants in Hamburg) - Heute geschlossen

1 Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Skrei

Schwarzwurzel, Rübsen, Kartoffelschnecke & Püree, Verjus-Miesmuscheln & Alge

26,00 €

Gefunden auf der Speisekarte von Leuchtturm (#326 der internationalen Restaurants in Hamburg)

Hamburger Edel Pannfisch

Gebratenes Ostseedorsch- und Steinbuttfilet auf Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Senf-Krabbensoße und Gurkensalat

38,50 €

Gefunden auf der Speisekarte von Kleinhuis´ Restaurant im Baseler Hof (#5 der norddeutschen Restaurants in Hamburg) - Öffnet um 17:30 Uhr

DORSCH

gegrilltes Dorschfilet auf Rahmgemüse mit Bratkartoffeln und Salatbeilage

23,90 €

Gefunden auf der Speisekarte von Café Bar Restaurant Watergate (#23 der mediterranen Restaurants in Hamburg) - Jetzt geöffnet

Winterkabeljau (Skrei)

mit Kartoffel-Sauerkrautpüree, Karamelltomaten und Knusperspeck

18,50 €

Gefunden auf der Speisekarte von Rodan Restaurant & Cafe (#123 der Cafes in Hamburg) - Jetzt geöffnet

Skrei

Gemüseterrine | Tomatenrisotte | Zwiebel | Sepia Beurre Blanc

39,00 €

Gefunden auf der Speisekarte von Restaurant STÜFFEL (#11 der Gourmet-Restaurants in Hamburg) - Heute geschlossen

Backfisch

Dorsch im Backteigmantel │ hausgemachte Remouladensauce mit Zwiebeln & Gurke knusprige Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln

16,70 €

Gefunden auf der Speisekarte von Restaurant Alster Charme (im Hotel Bellevue) (#92 der deutschen Restaurants in Hamburg) - Öffnet um 17:00 Uhr

Dorsch

gedämpft mit Wurzelgemüse, serviert mit einer pikanten Senfsauce und Petersilienkartoffeln

32,80 €

Gefunden auf der Speisekarte von Alt Helgoländer Fischerstube (#6 der Restaurants mit Fischspezialitäten in Hamburg) - Jetzt geöffnet

SEELACHS

Das Kuckucksei Richtig: Ist gar kein Lachs, sondern Lachsersatz (Damals, als im ersten Weltkrieg der echte Lachs knapp wurd…). Nennt man ihn beim ursprünglichen Namen, dann heißt der Seelachs Köhler – und der ist eine Dorschart. Das weiße, feste Fleisch mit Salz gebeizt, in Stücke geschnitten, rot gefärbt, kalt geräuchert und in Öl eingelegt: Damit hat er sich bewiesen, Lachs ersetzen muss er nicht mehr, präsentiert sich stattdessen neben ihm. – und stiehlt ihm ein manches Mal die Show. Denn viele unserer Gäste wissen’s: Das ist eine richtig leckere Schweinerei. Wird unter Zwiebeln im knackigen Brötchen serviert.

Gefunden auf der Speisekarte von Brücke 10 Fischrestaurant (#42 der Restaurants mit Fischspezialitäten in Hamburg)

Hamburger Pfannfisch

von Lachs und Dorsch auf Bratkartoffeln mit Pommery-Senfsauce

23,40 €

Gefunden auf der Speisekarte von Restaurant Fischmarkt (#11 der Restaurants mit Fischspezialitäten in Hamburg) - Öffnet um 18:00 Uhr

Fish-Fingers Royal

Knusprig frittierter Dorsch mit Pommes & Remoulade

24,50 €

Gefunden auf der Speisekarte von Salt & Silver – Zentrale (#11 der orientalischen Restaurants in Hamburg)

MISO GEBRANNTER SKREI

aus dem Marana Forni-Ofen | mit Wakame Algensalat

38,00 €

Gefunden auf der Speisekarte von STADTHAUS Restaurant & Bar (#35 der internationalen Restaurants in Hamburg) - Heute geschlossen

Dorsch

mit Salzkartoffeln, Senfsauce und Salatbeilage

17,50 €

Gefunden auf der Speisekarte von Café Klement (#269 der Cafes in Hamburg)

Filet vom norwegischen Skrei

Gemüserisotto & Meerrettichsoße

28,00 €

Gefunden auf der Speisekarte von Restaurant Witthüs (#268 der regionalen Restaurants in Hamburg)

SKREI ALL‘ ACQUA PAZZA CON DATTERINI, CAPPERI, OLIVE E PATATE

Nordsee Kabeljau | Sizilianische Datteltomaten | Kapern |Taggiasche-Oliven | Kartoffeln

32,50 €

Gefunden auf der Speisekarte von I VIGNERI - Osteria & Enoteca (#64 der italienischen Restaurants in Hamburg) - Jetzt geöffnet

Torske

Filet vom Ostseedorsch mit gebratener Blootwurst, Petersiliengraupen und Butterschaum

29,50 €

Gefunden auf der Speisekarte von Weinrestaurant Kleinhuis (#358 der regionalen Restaurants in Hamburg)

Gebratener Dorsch,

Pfifferlinge und Kräuterpüree

19,00 €

Gefunden auf der Speisekarte von Eichenkrug (#136 der deutschen Restaurants in Hamburg) - Heute geschlossen

Filet vom Skrei auf Ceviche

von der Eismeerlachsforelle an oriental Cous Cous, Avocado-Tatar und Seafood-Frühlingsrolle

34,90 €

Gefunden auf der Speisekarte von Leuchtturm Hamburg-Harburg (#15 der Restaurants mit Fischspezialitäten in Hamburg) - Jetzt geöffnet