14 STUNDEN SOUS VIDE GEGARTE
im Finish knusprig geschossene KALBSHAXE ca. 2,5 kg am Stück für 4 Personen, mit Rahmsoße und gehobeltem Meerrettich. Die Beilagen wählen Sie bitte aus Pommes, Brezn-Knödel, Bratkartoffeln, Röstgemüse, Blattspinat und Bayrisch-Kraut (wählen Sie bitte 3 Beilagen). Eine Schüssel bunter Marktsalat mit Balsamico-Dressing gibt es immer in der Tischmitte. Und danach zum Verdauen für jeden Esser eine Vogelbeere vom Lantenhammer am Schliersee.