Speisekarte von Rautzenberg
Zuletzt aktualisiert am 29.10.2021
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Vorspeisen
Geräucherter Wildlachs
mit Senf-Dillsauce, Zwiebeln und gekochtem Ei,dazu frische Reibekuchen
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Krabbencocktail
mit frischen Ananas, Toastecken und Butter
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Carpaccio vom Black Angus Rind
mit Ruccola, Pinienkerne und gehobelten Parmesan
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Hausgemachte Suppen
Französische Zwiebelsuppe
mit Croutons und Käse gratiniert
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Deftige Goulaschsuppe
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tomatencremesüppchen
mit Pernod-Sahne
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salatteller
Zu allen Salaten reichen wir Baguette und hausgemachten Dipp
Großer Salatteller
mit Lachs, Thunfisch und Krabben
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Großer Salatteller
mit gebratener Poulardenbrust, Champignons und gehobelten Parmesan
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Großer Salatteller
mit Schafskäse, Oliven und Zwiebeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Nudelgerichte
Bandnudeln mit Garnelen
in Knoblauch-Olivenöl, Gemüsestreifen
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Piccata Milanese“
zwei kl. Schnitzel in Ei und Parmesan gebacken auf Tagliatelle und Tomatensauce dazu Salate der Saison
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Unsere Schnitzel aus der Pfanne
Bergisches „Krüstchen“
Schweineschnitzel auf Toast,mit Röstzwiebeln, Spiegelei und Salatgarnitur auch möglich mit Pommes oder mit Bratkartoffeln
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schnitzel „Tirol“
Mit Camembert überbacken, Preiselbeeren, Röstkartoffeln und Salat der Saison
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Paprikarahmschnitzel
mit Pommes frites und knackigem Salat
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rautzenberg-Schnitzel
Knusperschnitzel in einer Brezelpanade, dazu Röstkartoffeln und Krautsalat
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweineschnitzel in Champignonrahm
dazu reichen wir Kroketten und Salate der Saison
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vom Grill und aus der Pfanne
Schmetterlingsteak
mit feuriger Pfeffersauce,geschmorten Zwiebeln, Prinzessbohnen im Speckmantel und Pommes frites
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geschnetzeltes Schweinefilet „Zürcher Art“
mit hausgemachten Spätzle und Salat der Saison
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fleischpfanne Rautzenberg
mit verschiedenen Steaks, Rumpsteak, Schweinefilet und Poularde, dazu feine Gemüse und Röstkartoffeln
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweinefilet am Spieß mit Speck
und Zwiebeln, dazu Pommes und gem. Salat
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Black Angus Rumpsteaks ca. 220gr.
mit Speck, dazu Kräuterbutter,Folienkartoffel mit Kräuterquark und knackige Salate
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Black Angus Rumpsteaks ca. 220gr.
mit feuriger Pfefferrahmsauce,Pommes frites und Speckbohnen
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Zwiebelrostbraten
Roastbeef mit geschmorten Zwiebeln dazu Kartoffelecken und gem. Salat
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Deftiges aus unserer Küche
Allgäuer Käsespätzle
mit Röstzwiebeln und gemischtem Salat
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„Rheinischer Sauerbraten“
mit Rotkraut und Klößen
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Rinderroulade
gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Gewürzgurke dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hits für Kids
„Donald Duck“
Hausgemachte Knusper-Nuggets mit Pommes frites
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Miss Piggy“
kleines Schweineschnitzel mit Pommes frites
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bandnudeln
mit Tomatensauce
vegetarisch
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„Schnorrteller
Du bekommst einen leeren Teller und schnorrst bei Mama und Papa
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Fischgerichte
Rotbarschfilet „Müllerin“
in Butter gebraten, dazu Petersilienkartoffeln und Salate der Saison
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Medaillons vom Dorschfilet
an Kokos-Senfsauce, dazu frische Gemüse und Petersilienkartoffeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen
Flammkuchen
mit Speck und Zwiebeln
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Flammkuchen
mit Thunfisch, Tomaten, Zwiebeln und Mozzarella
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen
mit Zwiebeln, Blattspinat und Schafskäse
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen
mit Tomaten, Zwiebellauch, milden Pepperoni, Mozzarella, Schafskäse und Gouda
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Flammkuchen
mit Zwiebeln, geräuchertem Lachs und Sahnemeerrettich
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Das geht immer!!!
Hausgemachter Kaiserschmarr`n
mit Apferlmus
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Coup Dänemark
Vanilleeis mit heißer Schokolade und Sahne
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Heißer Traum
Warme Schattenmorellen auf gem. Eis und Sahne
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Amarena Becher
Amarena Kirschen mit Vanilleeis und Sahne
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Pfannekuchen
Gefüllt mit Schokoladencreme Vanilleeis und Sahne
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Rautzenberg ist der 29.10.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.