Heldmann & Herzhaft - Alle Infos

Ulrich Heldmann sieht seine Küche ganz einfach —immer das Beste und möglichst aus der Region. Für seine frische, aromenreiche Küche sammelt er Wildkräuter im Bergischen, schlendert über die Märkte und ist immer auf der Suche nach qualitativ hochwertigen, regionalen Produkten, die er in optimal komponierten Gerichten auf natürlicher Basis verwendet ohne diese zu entfremden. Ein Restaurantbesuch vergleicht er mit einem Theaterbesuch:Eintreten und mit allen Sinnen genießen.