Speisekarte
Beliebte Gerichte
Thai-Salat
Bunte Sommersalate in Sojadressing mit Sesam / Wasabinüsse Thai-Hähnchenspieße / Chili-Nussdipp
Gebackenes #Schnitzel aus dem Kalbsrücken
lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat / Preiselbeeren / Zitrone
Vorneweg und Kleinigkeiten
Handgeschnittenes Tatar vom Roastbeef
angemacht Eigelb / Kapern / Sardelle / Frischkäse / #Baguette
Zum Auslöffeln
Klare Entensuppe „ASIA-STYLE“
Entenfl eisch / Ingwer / Chili / Sojabohnen / Karotten / Zuckerschoten
„Sinn-Ess-Lust-#Bouillabaisse“
Unsere Interpretation der berühmtesten #Fischsuppe der Welt
Frisch vom Acker
Arrangement von Blattsalaten in Hausdressing
lauwarme Linsen / Kirschtomaten / Gurke Wahlweise mit gebratene Hähnchenbrust
Thai-Salat
Bunte Sommersalate in Sojadressing mit Sesam / Wasabinüsse Thai-Hähnchenspieße / Chili-Nussdipp
Frische Pasta
Fisch & Seafood
Gambas in Oliven-Knoblauchöl gebraten
Tomaten / Lauchzwiebeln / Kräuterbutter / lauwarmes Stangenbrot
Lachsfilet
auf der Haut gebraten mit Basilikumkruste Kartoffelsalat mit Spargel / Zitronensauce / Pinienkerne
Die Schützenhaus Klassiker
Filetstreifen von Rind / Schwein / Poularde
Pilze / Speck / Sahne / grüne Pfefferkörner / Teller-Rösti
Bergisches Schweinefi let auf kleinem Ragout
Kohlrabi mit Butter & Muskat / Spätzle in Käsesauce
Zart geschmorte Spanferkelbäckchen in eigener Sauce
Linsen & Apfel / Kartoffelcreme mit Erbsen
Gebackenes #Schnitzel aus dem Kalbsrücken
lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat / Preiselbeeren / Zitrone
Süsse Sünden
„Armer Ritter“
Schützenhaus-Style In Ei & Zucker gebackener Brioche / Nougatcreme / Mandeln / Vanilleeis
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