Die Pyramide

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Kirchhofstraße 22
42853 Remscheid


Speisekarte von Die Pyramide

Zuletzt aktualisiert am 27.09.2023
Gemischte Kalamata Oliven
3,50
Hausgemachte Aioli oder Sauerrahm
3,50
Frittierte Kartoffelecken
4,50
Frittierte Calamarisringe
5,50
Parmaschinken und Fenchelsalami
8,00
Gegrillte Pimentos, Bratpaprika und Meersalz
3,50
Gambas al Olio
12,00
Gebratene Chorizzo
mit Honig
6,50
1,50
Carpaccio klein
vom Rind mit Basilikum-Pesto und gehobeltem Parmesan
12,00
Carpaccio groß
vom Rind mit Basilikum-Pesto und gehobeltem Parmesan
15,00
Gratinierter Ziegenkäse
mit Honig und Walnüssen, Wildkräutersalat in Himbeervinaigrette
10,00
Gemüsecremesüppchen
mit Sahnehaube, Croûtons und gerösteten Kürbiskernen
7,00
Kräftige Rinderbouillon
mit feinen Nudeln und Fleischeinlage
7,00
Großer gemischter Salat
mit gebratener Hähnchenbrust in Joghurt-Sahne Dressing
16,00
Chefsalat
knackige Blattsalate mit gebratenen Rumpsteakstreifen in Joghurt-Sahne Dressing
18,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Brotkorb
1,50
Nudelpasta
mit Pfannengemüse
15,00

vegetarisch vegetarisch

Buntes Asiagemüse
frisch aus dem Wok, fernöstlich gewürzt
14,00

vegetarisch vegetarisch

Gemüsecurry
mit Basmatireis
15,00

vegetarisch vegetarisch

Gemüsecurry
mit knuspriger Hähnchenbrust
22,00

vegetarisch vegetarisch

Rösti Hawaii
knusprige Hähnchenbrust mit Ananas, Pfirsich, Schinken und Käse überbacken, auf Kartoffelrösti mit Currysauce und Salatbouquet
18,00
Asiapfanne
Nudeln mit frischem Gemüse und Hähnchenbrust aus dem Wok, pikant gewürzt
16,00
Spare ribs
mit BBQ-Sauce, Kartoffelecken und Coleslow
22,00
Mild geräucherter Lachs (kalt)
als Vorspeise mit Kräutercreme, hausgemachten Kartoffelrösti und Salatbouquet
16,00
Mild geräucherter Lachs (kalt)
als Hauptgang mit Kräutercreme, hausgemachten Kartoffelrösti und Salatbouquet
21,00
Gebratene Riesengarnelen
1/4 Pfund als Vorspeise in Knoblauchöl (geschält) mit Aioli, Salat in Vinaigrette und frischem Baguette
17,00
Gebratene Riesengarnelen
1/2 Pfund als Hauptgang in Knoblauchöl (geschält) mit Aioli, Salat in Vinaigrette und frischem Baguette
32,00
Cross gebratenes Zanderfilet
mit buntem Rahmspitzkohl und getrüffeltem Kartoffelstampf
28,00
“Chef´s Wiener“
Schweineschnitzel Wiener Art in der Pfanne gebraten mit Rahmchampignons, Kroketten und gemischtem Salat in Vinaigrette
18,00
Medaillons vom Schweinefilet
auf bunter Cognac-Pfeffersauce, dazu Buttergemüse und Kartoffelgratin
22,00
Filetspitzen vom Schwein
in leichter Champagner-Senfsauce, dazu hausgemachten Kartoffelrösti und gemischter Salat in Vinaigrette
22,00
Black Angus Rumpsteak
ca. 220 g mit hausgemachter Kräuterbutter, Limonen-Pfeffer, Pommes frites und Blattsalate in Joghurt-Dressing
29,00
Black Angus Rumpsteak
ca. 220 g mit Kartoffelecken, Tomaten-Koriander-Salsa und Blattsalate in Joghurt-Dressing
30,00
Jede Beilagenänderung
1,50
Hausgemachtes Parfait des Tages
mit Früchten
9,00
Creme Brulée
7,00
Warmer Schokokuchen
auf Vanillesauce
9,00
Coup Dänemark
Bourbon-Vanilleeis mit Schlagsahne und Schokosauce
8,00
Creme Walnuß
Walnuß- und Schokoladeneiscreme mit Walnüssen und Sahne
8,50
Kugel Eis
2,00
Kugel Sorbet
3,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Die Pyramide ist der 27.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.