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Die Pyramide

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Kirchhofstraße 22
42853 Remscheid

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Speisekarte von Die Pyramide

Zuletzt aktualisiert am 27.09.2023
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Kleinigkeiten und Vorspeisen

Gemischte Kalamata Oliven
3,50 €
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Hausgemachte Aioli oder Sauerrahm
3,50 €
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Frittierte Kartoffelecken
4,50 €
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Frittierte Calamarisringe
5,50 €
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Parmaschinken und Fenchelsalami
8,00 €
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Gegrillte Pimentos, Bratpaprika und Meersalz
3,50 €
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Gambas al Olio
12,00 €
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Gebratene Chorizzo
mit Honig
6,50 €
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1,50 €
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Carpaccio klein
vom Rind mit Basilikum-Pesto und gehobeltem Parmesan
12,00 €
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Carpaccio groß
vom Rind mit Basilikum-Pesto und gehobeltem Parmesan
15,00 €
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Gratinierter Ziegenkäse
mit Honig und Walnüssen, Wildkräutersalat in Himbeervinaigrette
10,00 €
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Suppen

Gemüsecremesüppchen
mit Sahnehaube, Croûtons und gerösteten Kürbiskernen
7,00 €
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Kräftige Rinderbouillon
mit feinen Nudeln und Fleischeinlage
7,00 €
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Salate

Großer gemischter Salat
mit gebratener Hähnchenbrust in Joghurt-Sahne Dressing
16,00 €
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Chefsalat
knackige Blattsalate mit gebratenen Rumpsteakstreifen in Joghurt-Sahne Dressing
18,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Brotkorb
1,50 €
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Vegetarisches

Nudelpasta
mit Pfannengemüse
15,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Buntes Asiagemüse
frisch aus dem Wok, fernöstlich gewürzt
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Gemüsecurry
mit Basmatireis
15,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Gemüsecurry
mit knuspriger Hähnchenbrust
22,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Klassiker

Rösti Hawaii
knusprige Hähnchenbrust mit Ananas, Pfirsich, Schinken und Käse überbacken, auf Kartoffelrösti mit Currysauce und Salatbouquet
18,00 €
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Asiapfanne
Nudeln mit frischem Gemüse und Hähnchenbrust aus dem Wok, pikant gewürzt
16,00 €
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Spare ribs
mit BBQ-Sauce, Kartoffelecken und Coleslow
22,00 €
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Fisch

Mild geräucherter Lachs (kalt)
als Vorspeise mit Kräutercreme, hausgemachten Kartoffelrösti und Salatbouquet
16,00 €
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Mild geräucherter Lachs (kalt)
als Hauptgang mit Kräutercreme, hausgemachten Kartoffelrösti und Salatbouquet
21,00 €
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Gebratene Riesengarnelen
1/4 Pfund als Vorspeise in Knoblauchöl (geschält) mit Aioli, Salat in Vinaigrette und frischem Baguette
17,00 €
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Gebratene Riesengarnelen
1/2 Pfund als Hauptgang in Knoblauchöl (geschält) mit Aioli, Salat in Vinaigrette und frischem Baguette
32,00 €
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Cross gebratenes Zanderfilet
mit buntem Rahmspitzkohl und getrüffeltem Kartoffelstampf
28,00 €
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Fleisch

“Chef´s Wiener“
Schweineschnitzel Wiener Art in der Pfanne gebraten mit Rahmchampignons, Kroketten und gemischtem Salat in Vinaigrette
18,00 €
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Medaillons vom Schweinefilet
auf bunter Cognac-Pfeffersauce, dazu Buttergemüse und Kartoffelgratin
22,00 €
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Filetspitzen vom Schwein
in leichter Champagner-Senfsauce, dazu hausgemachten Kartoffelrösti und gemischter Salat in Vinaigrette
22,00 €
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Black Angus Rumpsteak
ca. 220 g mit hausgemachter Kräuterbutter, Limonen-Pfeffer, Pommes frites und Blattsalate in Joghurt-Dressing
29,00 €
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Black Angus Rumpsteak
ca. 220 g mit Kartoffelecken, Tomaten-Koriander-Salsa und Blattsalate in Joghurt-Dressing
30,00 €
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Jede Beilagenänderung
1,50 €
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Dessert

Hausgemachtes Parfait des Tages
mit Früchten
9,00 €
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Creme Brulée
7,00 €
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Warmer Schokokuchen
auf Vanillesauce
9,00 €
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Coup Dänemark
Bourbon-Vanilleeis mit Schlagsahne und Schokosauce
8,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Creme Walnuß
Walnuß- und Schokoladeneiscreme mit Walnüssen und Sahne
8,50 €
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Kugel Eis
2,00 €
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Kugel Sorbet
3,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Die Pyramide ist der 27.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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