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Restaurant Rolandsbogen

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Rolandsbogen 1
53424 Remagen

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Speisekarte von Restaurant Rolandsbogen

Zuletzt aktualisiert am 23.10.2024
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SALATE

Ausgesuchte Wildkräuter- und Blattsalate
mit Granatapfel-Vinaigrette, Gurke, Tomate, Sprossen und Croutons
15,50 €

vegan vegan

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mit gratiniertem Ziegenkäse
und Ahornsirup
25,50 €
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mit gebratenen Garnelen
25,50 €
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mit gebratenen Pilzen und Walnüssen
24,50 €

vegan vegan

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mit gebackenem Hähnchen
24,50 €
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VORSPEISEN

Carpaccio vom Rind
mit Honig-Senf-Vinaigrette, Parmesanhobel und Limetten Basilikum-Sorbet
22,50 €
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Garnelen-Pfännchen (5 Stück)
in Aromaten gebratene Black-Tiger-Garnelen
19,50 €
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Kürbis-Risotto
mit Nussbutter-Schaum und gebratener Wachtelbrust
23,50 €
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SUPPEN

Hokkaido-Kürbis-Süppchen
mit steierischem Öl und gerösteten Kürbiskernen
11,50 €
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Kartoffel-Trüffel Macchiato
12,50 €
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HAUPTSPEISEN

Frische Kürbis Ravioli
mit steirischem Öl, Kürbiskernen, geschmortem Hokkaido Kürbis und gebratenen Kräuterseitlingen
25,50 €
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mit rosa gebratenem Hirschrücken
unter einer Walnusshaube
44,50 €
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mit gebratenem Filet
vom Flusszander
35,50 €
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Auf der Haut gebratenes Filet vom Loup de Mer
mit Petersilien-Mandel-Pesto, Kartoffelstampf und buntes Gemüse
33,50 €
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Gezupfte Lamm Haxe in Rosmarin-Honig-Jus
mit mediterraner Streichpolenta und Zucchini
32,50 €
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Rosa gebratene Kalbsleber
mit Tagliarini in Salbeibutter, Parmesan und buntes Gemüse
31,50 €
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Duett vom Eifler Rind und Black Tiger Garnele
mit Spätburgunder-Jus, Kürbis Risotto und Brokkoli
47,50 €
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ROLANDSBOGEN KLASSIKER

Hausgemachter Semmelknödel
mit frischen Pilzen in leichter Rahmsauce auf buntem Gemüse
22,50 €
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Sauerbraten nach Lutter & Wegner Art
mit Rotkohl und Kartoffelklößen
25,50 €
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Gekochter Rindertafelspitz
mit Preiselbeer Meerrettich, Salzkartoffeln, Wirsing-Apfel-Gemüse und Walnuss-Champignon-Gröstl
25,50 €
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Wiener Schnitzel aus der Butterpfanne
mit lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat
32,50 €
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DESSERT

Himbeer-Pfirsich-Trifle
mit frischem Pfirsich, Joghurt-Mousse, Schoko-Toffee-Crumble und Himbeer-Espuma
11,50 €
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Gratinierter Apfel-Zimt Streusel
mit Tonka-Mascarpone-Eiscreme
13,50 €
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Crème Brûlée von der Tahiti-Vanille
mit frischen Früchte
11,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Rolandsbogen ist der 23.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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