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Lutter & Wegner am Rolandsbogen

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Rolandsbogen
53424 Rolandsbogen

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Speisekarte von Lutter & Wegner am Rolandsbogen

Zuletzt aktualisiert am 07.09.2024

VORSPEISEN

Ausgesuchte Wildkräutersalate
mit Granatapfel-Vinaigrette, gerösteten Nüssen und Croûtons
14,50 €
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mit gratiniertem Ziegenkäse und Ahornsirup
23,50 €
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mit gebratenen Garnelen
25,50 €
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Mediterraner Cous Cous Salat
mit gebackenem Feta und Mango-Chutney
24,50 €
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Kürbis-Risotto
dazu Nussbutterschaum
18,50 €
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mit gebratener Wachtelbrust
27,50 €
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Garnelen-Pfännchen (5 Stück)
in Aromaten gebraten mit Röstbrotscheibe
19,50 €
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SUPPEN

Kürbissüppchen mit steierischem Öl
und gerösteten Kürbiskernen
9,50 €
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Kartoffel-Trüffel-Macchiato
10,50 €
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HAUPTSPEISEN

Frische Kürbis-Ravioli
mit geschmortem Hokkaido-Kürbis, steierischem Öl und gebratenen Kräuterseitlingen
26,50 €
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mit Parmesan gratinierte Maispoularde
36,50 €
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mit Hirschrückensteak unter einer Walnusshaube und Brombeer-Jus
47,50 €
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Gebratenes Steinbutt Filet
mit Petersilien-Mandel-Pesto, Kartoffelstampf und Schmorgurken-Gemüse
32,50 €
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Kalbsleber in Salbei-Butter gebraten
mit Tagliarini und Ratatouille-Gemüse
31,50 €
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Duett vom Eifler Rind und Black Tiger Garnele
mit Spätburgunderjus, Kürbis-Risotto und glacierten Kaiserschoten
49,50 €
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ROLANDSBOGEN KLASSIKER

Sauerbraten nach Lutter & Wegner Art
mit Rotkohl und Kartoffelklößen
24,50 €
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Gekochter Rindertafelspitz
auf lauwarmem Wirsing-Apfel-Gemüse mit gerösteten Wallnüssen, gebratene Champignions, Preiselbeer-Meerrettich und Petersilienkartoffeln
24,50 €
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Wiener Schnitzel aus der Butterpfanne
mit lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat
29,50 €
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DESSERT

Himbeer-Pistazien-Trifle
mit Joghurt-Mousse, Himbeeren, Pistazie und Toffee-Schoko-Crumble
12,50 €
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Crème Brûlée von der Tonkabohne
mit frischen Früchten
12,50 €
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Karamellisierter Kaiserschmarrn
mit Vanilleeis und Zwetschgenröster
15,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Lutter & Wegner am Rolandsbogen ist der 07.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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