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Gut Matzen Michael Oberwalder

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Matzen 6
A6235 Reith im Alpbachtal

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Speisekarte von Gut Matzen Michael Oberwalder

Zuletzt aktualisiert am 04.04.2025
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Alpen Tapas – Vorspeisen

Brot Gedeck - Start Up
mit Tomatenpesto
4,50 €
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Original Zillertaler Krapfen
Tiroler Hausmannskost | pro Stk.
4,10 €
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Beef Tatar - handgeschnitten
mit Wasabi Mayonnaise & Toast
19,50 €
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Rindfleisch Salat
mit Zwiebel, Tomaten & gekochtem Freilandei
14,50 €
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Rote Thai-Kokos-Suppe
mit Tiefseegamelen & Crostini
12,50 €
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Tafelspitz Consommé
mit Kräuterfrittaten & Liebstöckel
7,50 €
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Wildkräuter Schaumsuppe
mit Croutons & Garten Kresse
7,90 €
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Wald – und Wiesensalate

Backhendlsalat
mit Kürbiskernöl & Preiselbeeren
19,50 €
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Caesar Salat
mit Salatherzen | Parmesanhobel & Croutons
16,50 €
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Caesar Salat
mit gegrilltem Freilandhendl & Bio Wachtelei
19,50 €
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Halbes Dutzend
gegrillte Garnelen mit Haussalat & Baguette
28,10 €
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Gemischter Gartensalat
mit Hausdressing
7,50 € klein
16,50 € groß
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Empfehlung - Portion knuspriges Knoblauch-Baguette
4,50 €
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Curry & Garnelen International

Rotes Kokosnuss-Gemüse-Curry
mit Freilandhuhn & Duftreis
26,50 €
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Alpenlachs-Garnelen-Curry scharf
mit Kokosmilch & Duftreis
28,50 €
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Veganes Kokosnuss-Curry
mit Duftreis & Gemüse
23,50 €

vegan vegan

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Alpen Pasti

Spaghetti Carbonara
mit Speck | Freilandei | Rucola & Parmesan
23,80 €
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Alpenlachspasta
mit Zitronenrahmsauce | Lauch & Tomaten
25,10 €

vegetarisch vegetarisch

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Osttiroler Schlipfkrapfen
Der Klassiker aus dem Süden Tirols mit brauner Bergbauern Butter & grünem Salat
24,90 €
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Flammkuchen „Spezialitäten“

Elsässer Art | Bauernspeck
Zwiebel | Rucola & Parmigiano
16,50 €
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Diavolo „scharf “
Salami, Tomaten, Chili & Rucola
17,80 €
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Vegetarisch
Schafskäse & Antipasti-Gemüse
16,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Wiener Schnitzel

„Der Österreichische Klassiker“. Das echte Wiener Schnitzel ist vom Kalb mit Wiener Garnitur Wahlweise auch vom:
Original vom Kalb
29,50 €
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Bio Hofschwein geklopft
19,80 €
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Bio Freilandhuhn
22,80 €
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Cordon Bleu vom Tiroler Milchkalb
31,50 €
21,80 € oder Hofschwein
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Mit Garnitur nach Wahl:
Kartoffel – Vogerlsalat & Kernöl Pommes Frites Petersilienkartoffeln Hausgemachte Wildpreiselbeeren
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Sellerie Schnitzel

„vegetarisch - Wiener Art“
Ein herrlicher Genuss ist vom Kalb mit Wiener Garnitur ohne Fleisch
19,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Dazu servieren wir:
Wildpreiselbeeren hausgemachte Sauce Tartar gemischten Salat
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Steak Spezialitäten Rare – Medium

von 11.30-14.00 & 18.00-20.30 Uhr
Tiroler Premium Rinderfilet
Regular 180g
44,00 €
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Das zarteste Edelstück
The Big One 250 g
54,00 €
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Rip-Eye Steak - ca.220 g vom Grill | fein marmoriert
Ein reiner Gaumenschmaus für Genießer
36,00 €
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Alle Steaks „Surf & Turf" +
mit Tiefseegarnelen wahlweise mit Steak Fries oder Caesar Salat
4,80 €
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Tiroler Bio Zwiebelrostbraten - medium gebraten
mit Röstkartoffel | Speckbohnen & Schalottensauce
32,00 €
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Lieblingsgericht vom Chef

Tiroler Bachsaibling Filet vom Grill
Mit Petersilien Kartoffel, Sauce Tatar & Grünem Salat
28,90 €
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Süße Verführung

Crème brülée
Der Klassiker aus Frankreich
12,00 €
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Schokoladenmousse
mit Waldbeeren & Sorbet
13,90 €
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Hausgemachtes Zitronensorbet
mit Prosecco
9,50 €
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5,40 €
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Haustorten
5,50 €
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Strudel
7,60 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gut Matzen Michael Oberwalder ist der 04.04.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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