Speisekarte von Rosi Mittermaier

Zuletzt aktualisiert am 27.12.2021

SUPPEN

Kartoffelcremesuppe

Vorspeisen & Salate

Selbstgebeizter Lachs mit heimischen Kräutern dazu rotes Pesto und RuccolaBouquet

LACHS. MEEP.ESS.AI_Z. ORANGEN. ANISSTERNE. DILL. GETROCKNETE TOMATEN. PARMESAN. SONNENBLUMENKERNE. KNOBLAUCH ÖL. SALZ. PFEFFER. RUCCOLA

8,50 €

Rolle vom Landschinken gefüllt Mit Kräuterfrischkäse. Datteln und Wahlnüssen

DATTELN. FRISCHKÄSE. GERÄUCHERTER LANDSCHINKEN. KRÄUTERN. WAHLNÜSSE. RUCCOLA. OLIVENÖL. SALZ. PFEFFER

7,00 €

GROSSER GEMISCHTER SALAT NACH „GRIECHISCHER ART

Hauptgang

CONFIERTE ENTENKEULE MIT BLAUKRAUT DAZU IN ZW1EBELBUTTER GESCHWENKTEM Mini-Kartoffelknödel

ENTENKEULE. SCHWEINESCHMALZ. NELKEN. KRÄUTERN. BLAUKRAUT. APFEL. ZIMT. KARTOFFEL. SAHNE. Knoblauch. Parmesan, salz. Pfeffer. Muskat

17,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

RIESEN HOLZHACKER STEAK (CA. 400 GR.) EINGELEGT IN WIESENBLUMEN DAZU GEBACKENEN KARTOFFELN UND PRINZESSBOHNEN MIT LANDSCHINKENWÜRFELN NACKEN VOM LANDSCHWEIN. NELKEN. LAVENDEL. KRÄUTERN. KARTOFFELN. LANDSCHINKEN. BOHNEN. ZWIEBELN. WEISSWEIN

16,70 €

GOLDBRAUNE FORELLE NACH „FiSCHERWIRT ART“ IN MANDELBUTTER GEBRATEN

GEFÜLLT MIT ALPENKRÄUTERN DAZU BRATKARTOFFELN UND ZUCHINNI FORELLE. ALPENKRÄUTERN. MANDELN. BUTTER. MEHL KARTOFFELN. ZUCCHINI. ZITRONE

16,50 €

Zanderfilet in pesto gebraten

MIT TOMATEN - ZUCHINNI RAGOUT DAZU COUS COUS ZANDER. GETROCKNETE TOMATEN. SONNENBLUMENKERNE. PARMESAN. TOMATEN. ZUCHINNI. COUS COUS. SALZ. PFEFFER. ARGANÖL

18,50 €

Hausgemachtes sellerieschnitzel in Parmesan Kruste dazu Pommes Frittes

UND LEICHTES TOMATENSALSA SR I FRIE. MEHL Ei. PARMESAN. KARTOFFELN. TOMATEN. ZWIEBELN. PFEFFER UND SALZ

12,50 € PASTA MIT HAUSGEMACHTEM ROTEM PESTO PASTA. GETROCKNETE TOMATEN. SONNENBLUMENKERNE. PARMESAN. SALZ PFEFFER

11,50 €

Brotzeit & Villa s Klassiker

Brotzeitbrett (für 1 Person )

erlesene Metzgerwurst*. Krustensaftschinken*. Bergkäse. käse. feta. BUTTER. KREN. GEWÜRZGURKEN. SENF. BROT ‘Zutaten können eien ändern

12,20 €

Rosmarin Maispoularde mit Gebackenen Kartoffeln und Grillgemüse

MAISPOULARDE. KRÄUTERN. KARTOFFELN. BUTTER. PAPRIKA. ZUCCHINI. ZWIEBELN. AUBERGINEN. Knoblauch, salz. Pfeffer

17,00 €

Dessert / Eisvariationen

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Rosi Mittermaier ist der 27.12.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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