Speisekarte von Reiler Hof – Heim's Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 25.09.2023

Vorspeisen

Kürbiscremesuppe

Öl | Kerne

9,50 € + gebratene Riesengarnele

12,70 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Austern Fine de Claire no. 3

14,70 € jede weitere

4,90 €

Sommerlicher Salat

Limonenvinaigrette | Pfifferlinge | Parmesan | Brotchips

14,80 € + gratinierter Ziegenkäse

19,80 € + in Panko gebackene Garnelen & Sauce Rouille

22,80 €

Hauptgänge

Ricotta Ravioli

Salbeibutter | Pfifferlinge | Rucola | Parmesan

25,90 € als Fischgericht mit 5 Riesengarnelen

38,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kalbskopf doppelt

gebacken | Radieschen-Senfkorn-Vinaigrette | Meerrettich

42,00 € + Portion Pfifferlinge zu jedem Gericht (sautiert oder a la créme)

14,90 €

Desserts

HEIM`S Menü

Gruß aus der Küche

79,00 € als 3-Gang Menü (Vorspeise / Fisch oder Fleisch / Dessert oder Käse)

93,00 € als 4-Gang Menü (Vorspeise / Fisch / Fleisch / Dessert oder Käse)

106,00 € als 5-Gang Menü (Vorspeise / Fisch / Bries / Fleisch / Dessert oder Käse)

1. Gang Gänseleberterrine

2. Gang Apfel | Haselnuss | Brioche Unsere Weinempfehlung: 17er Bockstein Riesling Auslese edelsüß Weingut Nik Weis VDP | Leiwen 0,1ltr €11,50

3. Gang Seeteufel Safran-Muschelsud | Artischocke | Zucchini Tomatenkompott | Knoblauchbrösel

4. Gang Kalbsbries gebacken | Pinienspinat | Kartoffelmousseline

5. Gang Hirschrücken Nusskruste | Quitte | Spitzkohl

6. Gang Schokoladenkuchen glasierte Ananas | Verveine-Eis oder

7. Gang Variation vom Käse vom Affineur Mons gepfeffertes Kirschkompott | Früchtebrot

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Reiler Hof – Heim's Restaurant ist der 25.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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