Speisekarte von Bei Riebels
Zuletzt aktualisiert am 01.05.2023
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Fischbrötchen
geräuchertes Forellenfilet
geräuchertes Forellenfilet, rustikales Baguettebrötchen, Tomate, Salat, hausgemachte Zitronen-Dill-Mayo.
5,50
€
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Räucherlachs
geräucherter Lachs, rustikales Baguettebrötchen, Zwiebeln, Rucola, hausgemachte Zitronen-Dill-Mayo.
5,50
€
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Forellenmatjes
hausgemachtes Forellenfilet nach Matjesart in Dillsoße, rustikales Baguettebrötchen, Salat.
5,50
€
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Zanderfilet
gebratenes Zanderfilet, rustikales Baguettebrötchen, Salat, hausgemachte Zitronen-Dill-Mayo.
6,00
€
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Garnelen
gebratener Garnelenspieß (ASC), rustikales Baguettebrötchen, Salat, hausgemachte Knoblauchsoße.
6,00
€
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Räucheraal (aus eigenem Fang)
geräuchertes Aalfilet, rustikales Baguettebrötchen, Gurke, Salat, hausgemachte Zitronen-Dill-Mayo.
5,50
€
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Burger
Fischburger Classic
120 g Patty mit Bodenseefisch, rustikales Burgerbun, Zwiebeln, Tomate, Gurke, Salat, hausgemachte Burgersoße.
10,50
€
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Wild BBQ Burger
160 g Patty mit Wild vom Bodanrück, rustikales Burgerbun, Speck, Käse, Tomate, Röstzwiebeln, Salat, Rucola, Wildpreiselbeeren, hausgemachte Barbecuesoße.
12,50
€
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Fischburger Kids
softes Burgerbun, Fischfrikadelle, Gurke, Salat, hausgemachte Burgersoße
5,50
€
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Fischburger Special
120 g Patty mit Bodenseefisch, rustikales Burgerbun, Ananas, Käse, Speck, Salbei, Salat, hausgemachte Currysoße.
11,50
€
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Wraps
Forellenwrap
geräuchertes Forellenfilet, gebratene Zwiebeln, Karotte, Salat, hausgemachte Barbecuesoße.
9,00
€
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Lachswrap
geräucherter Lachs, Zwiebeln, Karotte, Salat, hausgemachte Kräutersoße.
9,00
€
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Garnelenwrap
gebratener Garnelenspieß (ASC), Rosmarin- Petersilienpesto, Karotte, Salat, Ananas, hausgemachte Knoblauchsoße.
9,00
€
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Vegetarisch
Tomate, Gurke, Karotte, Zwiebeln, Salat, hausgemachte Kräuter- und Knoblauchsoße.
5,50
€
vegetarisch
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Suppe
Fischsuppe pikant
pikante Fischsuppe mit Baguette und Sauce Rouille
7,50
€
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warme und kalte Fischspezialitäten
hausgemachte Fischmaultaschen
gebratene Fischmaultaschen mit Lachsforellen- Zucchinifüllung, Zwiebeln und Petersilie mit einer Beilage Ihrer Wahl.
15,00
€
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Forellenmatjes in Dillsoße
hausgemachtes Forellenfilet nach Matjesart in Dillsoße, einer Beilage Ihrer Wahl und Baguette.
15,00
€
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Forellenmatjes "Hausfrauenart"
hausgemachtes Forellenfilet nach Matjesart mit griechischem Joghurt, Apfel und Gurke inkl. einer Beilage Ihrer Wahl. Forelle Aquakultur Ba-Wü
15,00
€
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Flammkuchen Lachs
Flammkuchen mit Frischkäse, Sauerrahm, Lachs, Spinat und Räucherlachs (eigene Räucherei)
13,00
€
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gebratene Filets vom Grill
Bodensee Felchenfilet
2 Filets mit hausgemachter Remoulade und einer Beilage Ihrer Wahl. Felchen Wildfang Bodensee
19,50
€
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Saiblingsfilet
2 Filets mit hausgemachter Remoulade und einer Beilage Ihrer Wahl.
19,50
€
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Riebel Spezial
2 verschiedene Filets mit hausgemachter Remoulade und einer Beilage Ihrer Wahl.
19,00
€
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Forellenfilet
2 Filets mit hausgemachter Remoulade und einer Beilage Ihrer Wahl.
18,50
€
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Zanderfilet
2 Filets mit hausgemachter Remoulade und einer Beilage Ihrer Wahl.
18,00
€
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Fischplatte für 2 Personen
mit dem Besten aus unserer warmen und kalten Küche inkl. zwei kleinen Beilagen Ihrer Wahl.
39,00
€
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Bodensee Aalfilet
mariniertes Aalfilet (aus eigenem Fang) mit hausgemachter Remoulade und einer Beilage Ihrer Wahl.
19,50
€
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Fische aus dem Ofen
ganzes Bodensee Felchen
Bodensee Felchen mit Kräuterdip und einer Beilage Ihrer Wahl.
19,50
€
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Lachspfännle
mariniertes Lachsfilet mit „spanischen“ Bratkartoffeln
19,00
€
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ganze Lachsforelle für 2 Personen
Lachsforelle mit Kräuterdip und zwei Beilagen Ihrer Wahl.
38,00
€
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Krustentiere
Garnelenspieß (ASC)
2 Garnelenspieße mit Knoblauch und Rosmarin in Olivenöl gebraten, mit Knoblauchdip und einer Beilage Ihrer Wahl.
16,50
€
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Beilagen
bunter Salat
Salat, Karotten, Gurken, Tomaten, Frühlingszwiebeln, geröstete Sonnenblumen- und Kürbiskerne mit hausgemachtem Dressing.
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"spanische" Bratkartoffeln
mit frischem Rosmarin, in Ölivenöl gebraten.
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knackiges Gemüse
Karotten, Broccoli, Zucchini, Kohlrabi, Lauch und Kaiserschoten gebraten in Olivenöl
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Dips & Soßen
hausgemachte Dips
Remoulade, Kräuter, Knoblauch, Barbeque, Cocktail, Zitronen-Dill-Mayo, scharfe Soße.
0,50
€
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Weißwein-Sahnesoße
1,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bei Riebels ist der 01.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.